Custo do chocolate sobe até 20% neste Dia dos Namorados devido a recorde no preço do cacau

Os preços do chocolate devem aumentar entre 10% e 20% neste Dia dos Namorados, devido à alta do custo do cacau, que mais que dobrou desde o início de 2024. David Branch, gerente do Wells Fargo Agri-Food Institute, destacou que o preço do cacau atingiu um recorde de US$ 12.646 por tonelada métrica em dezembro. A produção tem sido afetada por anos de clima adverso na África Ocidental e pela doença do vírus do cacau.

O aumento nos custos de fabricação de chocolate ultrapassou 167% nos últimos dois anos, conforme o Índice de Preços ao Produtor. A Lindt, chocolatier suíço, mencionou em seu relatório de 2024 que enfrentou um ano desafiador, com custos recordes de cacau e aumento substancial de preços. A empresa já elevou seus preços e prevê que essa tendência continue em 2025.

A Hershey's, que compra cacau com quase um ano de antecedência, informou que os preços nas lojas não refletirão os valores atuais do cacau. Um tablete de chocolate de 1 libra da Hershey's custa US$ 14,99. O CEO da Mondelez International, que possui marcas como Cadbury e Toblerone, também comentou sobre a inflação sem precedentes nos custos do cacau.

Para contornar os preços altos, os consumidores podem optar por chocolates feitos com pó de cacau ou produtos que contenham menos cacau. Os futuros do cacau aumentaram 143% no último ano, e a incerteza no mercado persiste, especialmente em relação à colheita e à demanda crescente. A Costa do Marfim e Gana, que produzem 70% do cacau mundial, enfrentam desafios de produção devido a condições climáticas e doenças.