Yayá Comidaria apresenta cardápio afro-brasileiro com falhas na execução

Novas Opções Gastronômicas no Leme

O Leme, bairro carioca, tem se reinventado com novas opções gastronômicas, especialmente durante a pandemia. Um dos destaques é o Yayá Comidaria, inaugurado pela chef Andressa Cabral em 2021, que traz à mesa a cultura gastronômica preta brasileira.

O restaurante oferece pratos tradicionais, como o acarajé, que custa R$ 59 e é uma homenagem às mulheres escravizadas que o vendiam nas ruas. A porção inclui seis bolinhos de feijão-fradinho, acompanhados de vatapá, caruru, salada e camarão seco, servidos de forma que os sabores se misturam, criando uma experiência única.

Variedade no Cardápio

Além do acarajé, o cardápio apresenta outras opções, como bolinhos de banana com carne seca e croquetas de moqueca, com preços variando de R$ 13 a R$ 15. O polvo com axé, por R$ 47, é um dos pratos principais, bem temperado e servido com torradas que poderiam ser mais elaboradas.

Os pratos principais incluem o peixe à Inajá, a moqueca de caju e castanha, e a moqueca de frutos do mar, que serve de duas a quatro pessoas por R$ 196. Este último é preparado em panela de barro e destaca-se pela frescura dos ingredientes, especialmente o peixe e os frutos do mar.

Doces e Café

Para a sobremesa, a cocada mole, a R$ 27, é uma escolha popular, ideal para acompanhar o café, que, no entanto, não é coado. O Yayá Comidaria se destaca não apenas pela comida, mas também pela proposta de valorizar a ancestralidade e a cultura afro-brasileira, oferecendo uma experiência gastronômica rica e diversificada no Leme.