Em 2025, a cena gastronômica de São Paulo ganhou destaque com inaugurações que atraíram críticos de peso. Colunistas da Folha e do UOL elegeram seus favoritos entre as novidades do ano. As escolhas foram distribuídas por categorias, acompanhando o perfil de cada casa.
As votações consideraram restaurantes de alta cozinha, custo-benefício e opções para beber vinho, além de cafés e padarias. O objetivo foi apontar espaços que se sobressaíram pela qualidade, serviço e proposta gastronômica.
Melhor do ano: Coda
Coda, do bartender Ale D’Agostino, abriu em outubro e já conquistou fidelidade de clientes. O ambiente combina elegância e rusticidade, com um balcão que recebe drinques e boa comida. Famoso pelo kimchi old fashioned, o coquetel custa R$ 52.
Segundo colunistas, a casa equilibra técnica de drinks com carta de petiscos que agradam diferentes paladares. O espaço fica na Rua Barão de Tatuí, 223, em Vila Buarque, região central. A avaliação destaca drinques impecáveis e pratos bem executados.
Para beber vinho e comer: Lita
Lita, bar ligado ao restaurante Nelita, foi reconhecido pelo conjunto vinho e comida. O ambiente é intimista, com mesas perto da cozinha e uma adega sob comando do sommelier. Pratos criados pela chef Tássia Magalhães completam a experiência.
O espaço fica na Rua Ferreira de Araújo, 333, em Pinheiros. A equipe é citada como capaz de atender diversos perfis de vinho, com sugestões que acompanham o cardápio. A supervisão de Tássia é ressaltada como diferencial da casa.
Bom custo-benefício: Jiboia
Jiboia, em Santa Cecília, é elogiada pelo menu acessível sem perder qualidade. Além de petiscos de botequim, o carta inclui drinques, vinhos e cervejas que acompanham o ritmo da casa. Um sanduíche de cafta suína é destacado entre as opções.
O bar está na Rua Barão de Tatuí, 390. O ambiente utiliza o conceito de bar descontraído com propostas criativas, mantendo o equilíbrio entre preço e sabor. A decoração com plantas adiciona caráter ao espaço.
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