O Restaurante Cais, referência em peixes e frutos do mar na Vila Madalena, São Paulo, ampliou seu horário de funcionamento. O espaço, aberto há seis anos, mantém a decoração simples e o clima de aconchego que atrai gourmets e críticos. A casa segue investindo na qualidade à mesa.
Situado numa casinha na Vila Madalena, o Cais preserva uma proposta de menos é mais. O menu, com cerca de 20 itens, oferece opções que costumam agradar desde fãs de crudo até apreciadores de pratos mais robustos.
Entre as sugestões tradicionais estão o crudo de peixe com água de tomate e crispy chilli, as ostras com leite de castanha e massagô, o curry verde de mexilhões com arroz jasmin e a lulinha grelhada com creme de alho. Pratos que costumam figurar entre os favoritos.
Além disso, o gnocchi de semolina com pimentão, queijos e panzanella e o peixe do dia na brasa com molho grenobloise completam a carta. O restaurante recomenda reserva, pois o local costuma lotar e o nível de procura é alto.
Para quem busca uma experiência diferenciada, o Cais oferece o Banquete, menu degustação em cinco tempos, servido no centro da mesa. As porções compartilhadas ressaltam camarão tigre, cavaquinha e bochecha de peixe, com itens do dia.
Ao longo da trajetória, o Cais acumula reconhecimentos. O restaurante figura entre os locais a serem descobertos pelo 50 Best Restaurants, é citado pelo Guia Michelin e já foi premiado pela Folha de S.Paulo como melhor de peixes e frutos do mar.
Horário ampliado: o casarão na Vila Madalena passa a abrir em horários estendidos, mantendo funcionamento de quarta a sexta, com atendimento ao meio-dia e à noite, sábados e domingos em horários ampliados para melhor atender clientes. Reservas continuam via GetIn e pelo telefone.
Endereço: R. Fidalga, 314 – Vila Madalena, São Paulo. Tel: +55 11 3819-6282. Reservas via GetIn. O funcionamento atual é: quarta a sexta, 12h30 às 15h e 19h às 23h; sábado, 12h30 às 16h e 19h às 23h; domingo, 12h30 às 16h.
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