O Bar da Dona Onça celebra 18 anos com uma festa de rua gratuita em frente ao Edifício Copan. O evento Águas de Janaína ocorre no dia 24 de março, das 16h às 22h, reunindo chefs convidados para uma edição que valoriza a cozinha milenar. A iniciativa é liderada pela chef Janaína Torres.
A 13ª edição destaca sete cozinheiros, incluindo Fatmata Binta, da Serra Leoa, especialista na culinária Fulani. Também participam Aline Ramos, Angelita Gonzaga, Daniela Salim, Ieda de Mattos, Carmem Virgínia e Carlo Ribeiro, parceiros desde a primeira edição.
O objetivo é transformar o espaço público em uma grande mesa coletiva, com pratos a preço único de R$ 30. Entre as opções estão o Cozido À Brasileira, a quinhapira de Aline Ramos e o casadinho de manjuba de Daniela Salim. A proposta mistura tradição, acessibilidade e sabor.
Programação culinária e musical
Além da comida, o evento traz apresentações de Gabi do Carmo, Pagode na Lata, Pastoras do Rosário e Escola de Samba Vai-Vai. A lavagem simbólica da calçada, com flores e águas de cheiro, marca a abertura do encontro e o início de um novo ciclo.
O Águas de Janaína foi criado em 2003 por Janaína, Carmem Virgínia e Carlo Ribeiro. A ideia é renovar energias, agradecer e celebrar o que foi construido. O público é convidado a vestir branco ou azul para entrar no espírito da celebração.
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