Merlot em queda: por que a uva perde popularidade

O Merlot, que por décadas dominou cartas de vinho, prateleiras e paladares iniciantes, era visto como uma escolha fácil, macia e confiável. Hoje, essa percepção mudou e a uva volta ao debate sobre sua popularidade.

Em análise no programa Vamos de Vinho, exibido no Canal UOL, o chamado efeito Sideways é apontado entre os fatores da queda. O filme de 2004 tem como um de seus elementos centrais a rejeição à Merlot, o que teria impactado a imagem da uva.

Segundo Rodrigo Barradas, a mudança de percepção ocorre quando consumidores entendem o Merlot como uma opção apenas média, sem distinção. O debate envolve como esse rótulo passou a influenciar decisões de compra e cartas de restaurante.

Especialistas ressaltam que o cenário atual não representa apenas uma mudança de gosto, mas também uma variedade maior de escolhas disponíveis no mercado. A discussão envolve mercados de varejo, restaurantes e plataformas de avaliação.