Os cardeais estão em Roma esperando para escolher o novo Papa após a morte de Francisco. Durante esse tempo, eles aproveitam a culinária romana, preferindo pratos simples. Restaurantes como “Arlu” e “Il Papalino” ainda recebem cardeais, que costumam pedir pratos tradicionais como macarrão à carbonara e saltimbocca. A proprietária de “Arlu”, Federica, comentou que os cardeais são acessíveis e têm uma relação amigável com o restaurante. Anna Maria, do “Il Papalino”, também destacou que eles buscam comidas populares e simples. No entanto, a presença dos cardeais diminuiu desde o funeral do Papa, com mais jornalistas na cidade. Sorveterias como “L’Arena del gelato” ainda atraem cardeais, que costumam visitar para um sorvete, sendo o sabor “doce de leite” uma homenagem ao Papa Francisco.
Os cardeais aguardam em Roma o conclave que escolherá o sucessor do Papa Francisco, falecido recentemente. Durante esse período, eles têm se deliciado com a culinária romana, optando por pratos simples, típicos da região.
Os restaurantes “Arlu” e “Il Papalino” continuam a receber os cardeais, que preferem refeições modestas. Federica Gianmmaria, proprietária do “Arlu”, destaca a relação fraterna que desenvolveu com os cardeais ao longo dos anos. “Eles vêm não só pela comida, mas pela amizade que construímos,” afirma. Os pratos mais pedidos incluem macarrão à carbonara, burrata e saltimbocca, uma especialidade local.
A poucos metros, “Il Papalino” também é frequentado por cardeais, que buscam discrição. Anna Maria Scialanga, responsável pelo restaurante, menciona que “eles pedem nossa culinária tradicional, que é popular.” Entre os pratos favoritos estão o macarrão à amatriciana e a gricia, além de opções como dobradinha e rabada.
A presença dos cardeais diminuiu desde o funeral do Papa Francisco, conforme observa Benito Cannizzaro, dono da pizzaria Marcantonio. “Normalmente recebemos muitos cardeais, mas não atualmente,” lamenta. O movimento de jornalistas na cidade tem dificultado a frequência deles.
As sorveterias também atraem os cardeais. Giuseppe Longobardi, da “L’Arena del gelato”, relata que muitos deles costumavam visitar o local. “Ontem, o cardeal da Nicarágua esteve aqui,” conta. O sorvete “vaticono”, um crepe em formato de cone, é um dos destaques da casa, que criou um sabor especial em homenagem ao Papa Francisco.
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