A Nestlé, em parceria com a co.liga e a Fundação Roberto Marinho, lançou um programa de formação em gastronomia para jovens de 18 a 29 anos, focando em empreendedorismo. Recentemente, três jovens foram premiadas no edital a.colher, recebendo R$ 5 mil cada para investir em seus negócios. Elas participaram de mentorias e aulas práticas, destacando-se por suas propostas inovadoras. Luiza Ramos Felix, de Niterói, ficou em primeiro lugar com seu negócio de gastronomia vegana, Malawi Vegetariana. Maria Alessandra Marinho Campelo, do Piauí, ficou em segundo lugar, sonhando em unir gastronomia e agronomia. Aysú Aiyra Tabajara, estudante indígena de Brasília, foi a terceira colocada, planejando abrir um restaurante que valorize ingredientes do Cerrado. O programa teve mais de 800 inscrições e 30 jovens avançaram para a fase final.
A Nestlé e a co.liga, em colaboração com a Fundação Roberto Marinho, anunciaram as vencedoras do edital a.colher, um programa de formação em gastronomia voltado para jovens de dezoito a vinte e nove anos. O evento ocorreu em São Paulo nesta terça-feira. Três jovens foram premiadas com R$ 5 mil cada para investir em seus negócios, após participarem de mentorias e aulas práticas desde maio do ano passado.
Mais de oitocentas inscrições foram recebidas para a iniciativa, com trinta participantes avançando para a fase final. As vencedoras foram escolhidas por suas propostas inovadoras. Ludmila Figueiredo, coordenadora de desenvolvimento institucional da Fundação Roberto Marinho, destacou a importância de fortalecer a formação em economia criativa, unindo educação e trabalho.
O primeiro lugar foi conquistado por Luiza Ramos Felix, de Niterói (RJ), fundadora da Malawi Vegetariana, que combina gastronomia vegana com sustentabilidade. Luiza, que já vende marmitas veganas, planeja abrir um restaurante. O segundo lugar ficou com Maria Alessandra Marinho Campelo, estudante de Gastronomia e Agronomia no Piauí, que deseja valorizar ingredientes nordestinos em seu futuro empreendimento.
A terceira colocação foi para Aysú Aiyra Tabajara, estudante de Gastronomia em Brasília, que pretende abrir um restaurante focado na culinária indígena e nos sabores do Cerrado. As vencedoras participarão de uma imersão nas cozinhas da Nestlé, onde terão aulas com chefs da empresa. O edital é parte de uma parceria iniciada em abril do ano passado, que já ajudou muitos jovens a encontrar oportunidades no mercado de trabalho.
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