As melhores pizzarias do Rio de Janeiro para saborear em 2025

Ferro e Farinha foi eleita a melhor pizzaria do Rio de Janeiro pelo Prêmio Rio Show de Gastronomia 2025. O estabelecimento, que já possui 25 anos de história, é conhecido por sua qualidade e inovação, oferecendo pizzas assadas em forno a lenha a temperaturas superiores a 400°C. Entre as opções, a margherita (R$ 59, individual) e a nova bresaola (R$ 78, individual) são destaques. As casas estão localizadas em Ipanema e Jardim Botânico, com horários de funcionamento das 18h à 1h e até meia-noite, respectivamente.

Outra pizzaria em evidência é a Bráz, que conquistou o 4º lugar no ranking 50 Top World Artisan Pizza Chains. Com 26 anos de atuação no Brasil, a Bráz se destaca pela qualidade dos ingredientes e pela experiência de ver as pizzas sendo assadas no salão. O cardápio inclui a pizza especial para celebrar o Top 50 (R$ 95, individual) e a clássica caprese (R$ 93, individual). A Bráz está localizada no Jardim Botânico e funciona diariamente, com horários variados.

Novidades no Cenário Gastronômico

O chef João Lemos, da pizzaria Tijuca, trouxe a tradição napolitana para o Rio, com pizzas certificadas que seguem receitas originais de Nápoles. A margherita (R$ 53) e a calabrese (R$ 57) são opções populares. A casa também foi reconhecida com o 36º lugar no ranking 50 Top Pizza da América Latina.

Em Botafogo, a pizzaria Officina se destaca pela valorização de ingredientes locais e pela massa artesanal. A antonieta (R$ 59), uma calabresa clássica, é a campeã de vendas. O ambiente é descontraído, ideal para quem busca uma experiência gastronômica autêntica.

Expansão e Inovação

A Oggi, que já faz sucesso em outros bairros, abriu uma nova unidade em Botafogo, oferecendo pizzas criativas como a da casa (R$ 66), que combina sabores doces e salgados. A pizzaria também investe em uma carta de drinques diversificada.

Essas pizzarias não apenas celebram a tradição, mas também inovam, trazendo novas receitas e experiências para os amantes da gastronomia carioca. O cenário das pizzarias no Rio de Janeiro continua a se expandir, atraindo tanto os locais quanto os turistas em busca de sabores autênticos.