Após uma ampla renovação, o centenário The Vineta Hotel reabriu em março em Palm Beach, Flórida, como parte da Oetker Hotels. O empreendimento marca a entrada da rede nos Estados Unidos, com 41 quartos e suítes.
Aproveitando a localização perto da Worth Avenue, o hotel preserva a memória de sua origem em 1926, quando foi inaugurado como Lido-Venice. Anos depois, ganhou o nome The Vineta, encerrou atividades em 2022 e foi rebatizado na reinauguração.
A renovação combina herança mediterrânea com elegância contemporânea, mantendo fachada em estilo Mediterranean Revival e criando uma atmosfera intimista na costa da Flórida.
Design de interiores
Penas, palmeiras e constelações inspiram o projeto, enquanto as acomodações adotam tons naturais, linho e detalhes em branco e azul. O design equilibra elegância europeia com a luminosidade de Palm Beach, segundo o designer Tino Zervudachi.
Texturas sobrepostas e referências venezianas aparecem em terrazzo, estuque e relevos em gesso, conferindo um toque clássico ao interior do hotel.
Gastronomia como destaque
O restaurante Coco’s lidera a experiência gastronômica, sob comando do chef executivo Brian Rodriguez, com culinária mediterrânea e influência da Riviera Francesa. Há intercâmbio com o hotel-irmão Eden Roc, em Antibes, França.
Pratos clássicos, como Steak Diane flambado e Eden Roc Sea Bass, integram o cardápio, que também traz carpaccio de camarão, lagosta e massas com trufas. A cozinha contou com Sebastien Broda e Tarek Ahamada.
O Coco’s se destaca pelo bar de mármore italiano e pelo pátio externo com jasmins. A Pool House oferece opções como pizzas, tartare de atum, ceviche e lobster rolls, em ambiente glamourosamente retrô.
Estrutura e experiência
A área de praia fica a poucos passos da propriedade, garantindo acesso direto ao mar. A arquitetura preserva a atmosfera mediterrânea, com áreas abertas para refeições ao ar livre e decoração que remete às origens do hotel.
A reinauguração integra a rede Oetker Hotels, que reúne cerca de 12 propriedades na Europa, Caribe, Reino Unido e Brasil, incluindo o Palácio Tangará em São Paulo.
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