O Singapore Cocktail Crossover (SGCX) inicia hoje em Cingapura, reunindo 14 eventos na cidade e um fim de semana de festival para desafiar o formato tradicional de festivais de coquetel e de guest shifts. A iniciativa vai até 14 de junho e envolve bares internacionais com colaboradores locais, em uma programação que mistura gastronomia, música, arte e design.
Os idealizadores são Vijay Mudaliar, dono do Bar Native, e Peter Chua (Nighthawk), além de Caryn Cheah e Henry Stonham, ex-Bar Convent Singapore. Mudaliar afirma que Cingapura investiu na última década para firmar-se como destino de referência no segmento. A equipe destaca uma comunidade de hospitalidade engajada e bares de categoria mundial.
Formato e cronograma
Desde 9 até 14 de junho, a cidade recebe noites temáticas em bairros tradicionais como Bugis, Tanjong Pagar, Amoy Street e Robertson Quay. Em cada noite, pares de bares internacionais com espaços anfitriões locais criam experiências de uma só noite, com participação de colaboradores de áreas como alimentação, música, arte e design.
Entre os destaques, estão Sip and Guzzle (Nova York), Smoke and Bitters (Sri Lanka), Zest (Seul) e Paradiso (Barcelona), reunidos com equipes criativas de fora do universo de bares. Em Stay Gold Flamingo, Soka de Bengaluru se une a Rahasya, perfumaria de Cingapura, para traduzir aromas em sabores por meio de coquetéis multissensoriais.
Festival e prêmios
Ao fim da programação citywide, ocorre o fim de semana de festival no METT Singapore, em Fort Canning. O evento reúne 30 estandes de coquetel, pop-ups e 50 marcas, com bebidas alcoólicas, opções coreanas tradicionais e opções sem álcool, além de música ao vivo e ativações de lifestyle.
Paralelamente, são lançados os primeiros SGCX Bar Awards, organizados por Colin Chia (Nutmeg and Clove). O júri conta com 65 votantes locais, entre especialistas, imprensa e consumidores, com objetivo de celebrar as práticas de bares, equipes e propostas de menu, sem função de ranking final.
Mudaliar e Chua indicam que o objetivo vai além do seis dias: ampliar a hospitalidade como plataforma cultural. Se o SGCX estimular novas parcerias, conversas e perspectivas, as metas traçadas inicialmente terão sido alcançadas.
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