Brasil se despede de seu Zé Almeida, ícone da gastronomia no Mocotó

Faleceu Zé Almeida, fundador do renomado restaurante Mocotó, localizado na Vila Medeiros, São Paulo. Conhecido por sua contribuição à gastronomia brasileira, ele era pai do chef Rodrigo Oliveira, que atualmente comanda o restaurante e outros empreendimentos, como o box no Mercado de Pinheiros e o Balaio, na Avenida Paulista. O Mocotó, famoso por sua mocofava e pratos nordestinos, começou como um mercadinho em 1973, oferecendo apenas caldo de mocotó.

Zé Almeida era uma figura carismática, sempre recebendo os clientes com simpatia e um copo de cachaça. O autor da homenagem recorda momentos marcantes ao lado de Zé, como almoços que proporcionavam alegria e confraternização, incluindo um memorável encontro com chefs renomados da Espanha, onde a caipirinha e os dadinhos de tapioca foram os destaques. A trajetória de Zé é marcada por sua dedicação e amor à culinária, que ele desenvolveu de forma autodidata.

Rodrigo Oliveira, seu filho, assumiu o restaurante e modernizou o cardápio, tornando o Mocotó um sucesso internacional. Apesar do reconhecimento que o restaurante já possui, a culinária nordestina ainda busca maior valorização. O legado de Zé Almeida permanece vivo, e sua influência na gastronomia brasileira é inegável. Ele será lembrado por sua paixão pela comida e pela hospitalidade que oferecia a todos que passavam por seu balcão.