Kotchi Bar promove experiências sensoriais com coquetéis e jazz japonês em São Paulo

O Kotchi Bar, localizado nos Jardins em São Paulo, é um dos espaços escolhidos para a House of Suntory Experience deste ano. O evento, que combina coquetelaria e cultura, apresenta duas sessões temáticas: Roku e Hibiki Listening Sessions. As edições ocorrem em maio, sempre às quartas-feiras, das 19h às 21h.

As Roku Listening Sessions acontecem nos dias 7 e 21 de maio e oferecem coquetéis à base de gim, acompanhados por trilhas sonoras de música eletrônica. Já as Hibiki Listening Sessions, nos dias 14 e 28 de maio, apresentam drinques com whisky Hibiki e jazz japonês. Os ingressos custam R$ 400 e R$ 600, respectivamente.

O mixologista Alex Mesquita, responsável pela criação dos coquetéis, destaca a experiência sensorial única que cada sessão proporciona. Os drinques são elaborados para evidenciar diferentes sabores, como doce e umami, e cada etapa é acompanhada por uma sonoridade específica, incluindo a flauta de bambu e o piano de Ryo Fukui.

Além de São Paulo, o evento também ocorrerá em Brasília. O Kotchi Bar, inaugurado em outubro de 2024, conta com uma carta de coquetéis assinada pela bartender Inés de Los Santos e uma cozinha comandada pelo chef Makoto Okuwa. A consultoria de hospitalidade japonesa é de Yasmin Yonashiro.