Orlando ganha destaque no Guia Michelin com restaurante de duas estrelas e novas estrelas

O Guia Michelin de 2025 destaca 59 restaurantes em Orlando, incluindo o Sorekara, que conquistou duas estrelas, e o Ômo by Jônt, que recebeu sua primeira estrela. A edição reafirma a relevância de Winter Park e do complexo Walt Disney World na cena gastronômica local.

O Sorekara, localizado em Baldwin Park, é liderado pelo chef William Shen e oferece um menu degustação inspirado nas 72 microestações do Japão. O restaurante é um dos apenas dois na Flórida a obter a segunda estrela Michelin, ao lado do L'Atelier de Joël Robuchon, em Miami. O ambiente do Sorekara proporciona uma experiência gastronômica única e refinada.

Outro destaque é o Ômo by Jônt, situado em Winter Park, que ganhou sua primeira estrela Michelin. O chef combina técnicas francesas com ingredientes japoneses, incorporando um toque da Flórida. O restaurante é uma extensão do renomado Jônt, que possui duas estrelas em Washington DC.

O complexo Walt Disney World também se destaca no guia, com cinco restaurantes listados. O Victoria & Albert's, no Grand Floridian Resort, mantém sua estrela desde a primeira edição do guia, oferecendo um menu contemporâneo que mistura influências asiáticas e nórdicas. Outros quatro estabelecimentos do complexo estão entre os recomendados, incluindo Citrico's e Morimoto Asia.

A nova edição do guia ajuda a mapear a gastronomia de Orlando, consolidando Winter Park como um destino essencial, com dois restaurantes estrelados e mais sete recomendados. A região de Mills 50, próxima a Downtown Orlando, abriga doze estabelecimentos reconhecidos, focando em opções de qualidade a preços acessíveis.