La Capital Cevicheria Peruana traz a autêntica culinária andina para Copacabana

Os sabores peruanos agora estão em destaque em Copacabana com a inauguração do La Capital Cevicheria Peruana. Sob a direção do chef Diego Maurtua, a casa oferece pratos típicos do Peru, utilizando ingredientes 100% importados. O foco do cardápio é no ceviche, um dos pratos mais conhecidos da culinária peruana.

Diego Maurtua, que já atuou em renomados restaurantes como Cosi e Lima Cozinha Peruana, destaca que a comida peruana é marcada por sabores intensos e temperos fortes. "A comida peruana tem sabores muito marcantes, fortes. Nossa comida é muito temperada", explica o chef. O ceviche clássico, feito com peixe do dia, cebola roxa e leite de tigre, é um dos destaques da casa.

Além do ceviche, o menu inclui o lomo saltado (R$ 65) e o ceviche La Capital (R$ 59). O lomo saltado é preparado com filé mignon, batata frita e molho shoyu, enquanto o ceviche La Capital combina peixe, camarão, lula e polvo. Outras opções incluem a papa rellena (R$ 38) e a causa limeña (R$ 37), além de pratos para compartilhar, como o arroz com mariscos (R$ 69).

Bebidas e Sobremesas

Para acompanhar as refeições, o pisco sour (R$ 32) é uma das bebidas mais pedidas, junto com a cerveja peruana Cusqueña e o refrigerante Inca Kola. As caipirinhas também estão no cardápio, com preços a partir de R$ 25. Para a sobremesa, as opções incluem 3 leches de canela (R$ 24) e crema volteada (R$ 22).

O La Capital Cevicheria Peruana está localizado na Rua Bolívar, 21, em Copacabana, e funciona de domingo a quinta, das 12h30 às 23h, e de sexta a sábado, das 12h à 0h. Para mais informações, o telefone de contato é 21 96503-4509.