La Capital Cevicheria Peruana traz sabores autênticos do Peru para Copacabana

Os sabores do Peru agora estão em Copacabana com a inauguração do La Capital Cevicheria Peruana, sob a direção do chef Diego Maurtua. O restaurante oferece um cardápio recheado de pratos típicos peruanos, como ceviche clássico, lomo saltado e criações exclusivas, como o ceviche La Capital.

Diego Maurtua, que já atuou em renomados estabelecimentos como Cosi e Lima Cozinha Peruana, destaca que a culinária peruana é marcada por sabores intensos e temperos variados. “Nossa comida é muito temperada, com insumos que contêm umami”, explica o chef. O restaurante, que ficou seis meses no Leblon, agora está localizado na Rua Bolívar, 21, em Copacabana.

O ceviche clássico, feito com peixe do dia, cebola roxa e leite de tigre, é um dos destaques do menu. O prato é acompanhado por batata doce e milho. Além dele, o lomo saltado (R$ 65,00) e o ceviche La Capital (R$ 59,00) também são muito pedidos. O lomo saltado é preparado com filé mignon, batata frita, tomate e molho shoyu.

Bebidas e Sobremesas

Para acompanhar as refeições, o restaurante oferece bebidas peruanas, como o drinque pisco sour (R$ 32,00) e a cerveja Cusqueña. O refrigerante Inca Kola também está disponível. As caipirinhas (R$ 25,00) são feitas com cachaça e podem ser de limão, maracujá, morango ou abacaxi.

As sobremesas incluem opções como torta 3 leches de canela (R$ 24,00) e crema volteada (R$ 22,00). O La Capital Cevicheria Peruana funciona de domingo a quinta-feira, das 12h30 às 23h, e na sexta e sábado, das 12h às 0h. Para mais informações, o telefone é 21 96503-4509.