Requeijão de 2025: descubra qual marca se destaca entre os melhores do ano

O requeijão cremoso, um dos alimentos mais queridos pelos brasileiros, passou por uma avaliação rigorosa em um teste cego que analisou 26 marcas. O evento ocorreu no restaurante Due Cuochi, em Pinheiros, e teve como objetivo identificar as melhores opções disponíveis no mercado.

Os jurados, compostos por chefs renomados, avaliaram os produtos com base em critérios como sabor, textura e aroma. O teste foi realizado de forma anônima, garantindo que as marcas não soubessem que seus produtos estavam sendo testados. As amostras foram adquiridas em grandes redes de supermercados e empórios da capital paulista.

O requeijão que conquistou o SELO OURO foi elogiado por sua cremosidade e sabor equilibrado. O produto, que contém adição de queijo mussarela, foi destacado como um "belo requeijão" por um dos jurados. O preço foi de R$ 9,99 por 200 g no Carrefour. O segundo lugar, ganhador do SELO PRATA, também impressionou com sua textura perfeita e aroma neutro, custando R$ 9,40 por 200 g na Casa Santa Luzia.

O SELO BRONZE foi atribuído a um requeijão que apresentou sabor delicado e textura agradável. Avaliado em R$ 7,89 por 200 g no St. Marché, o produto foi considerado uma boa opção, apesar de algumas críticas sobre sua firmeza e leve amargor no final.

Os jurados notaram que a diversidade de marcas e produtos no mercado de requeijão cremoso tem crescido significativamente. O teste deste ano, que avaliou 26 marcas, é um reflexo dessa evolução, já que em 2023 apenas 12 marcas foram analisadas. A competição acirrada entre os fabricantes tem levado a melhorias na qualidade e variedade do produto.

Os especialistas concordam que um bom requeijão deve ser cremoso, com sabor suave e sem excessos de sal ou açúcar. A textura ideal é um ponto crucial, pois deve ser nem muito firme, nem muito líquida, garantindo uma experiência agradável ao consumidor.