Bolo de cenoura com cream cheese e nozes é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião

Bolo de cenoura com cream cheese e nozes é a nova aposta para sobremesas e cafés da tarde. A receita, que leva cinquenta minutos para ser preparada, rende oito porções e promete agradar os amantes de doces.

Para a massa, são necessários ingredientes como duas xícaras de farinha de trigo, um e meio colher de chá de canela em pó, um colher de chá de gengibre em pó, além de duas e meia xícaras de cenoura ralada. A combinação de sabores é enriquecida com nozes picadas e raspas de limão, que trazem frescor ao prato.

A cobertura é feita com cream cheese, açúcar de confeiteiro e creme de leite azedo, resultando em um creme suave e saboroso. O preparo é simples: após misturar os ingredientes da massa, ela deve ser assada por cerca de vinte minutos. Após esfriar, o bolo é montado em camadas, intercalando a cobertura.

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte a forma.
2. Misture os ingredientes secos em uma tigela.
3. Em outra tigela, combine açúcar, limão, óleo, creme de leite e ovos.
4. Incorpore a cenoura e adicione a mistura de farinha.
5. Asse até que um palito saia limpo.
6. Prepare a cobertura batendo o cream cheese e o açúcar.
7. Monte o bolo em camadas, refrigerando por pelo menos trinta minutos antes de servir.

Esse bolo é uma alternativa deliciosa ao tradicional bolo de cenoura com chocolate, oferecendo uma experiência nova e sofisticada. A receita pode ser mantida na geladeira por até três dias e é ideal para qualquer ocasião.