Creme de feta e remolacha: uma receita refrescante e fácil para o verão

Receita Inovadora de Crema de Feta e Remolacha

Uma nova receita destaca a crema de feta e remolacha, ideal para quem busca um prato fresco e colorido, fácil de preparar. Com apenas uma batidora, é possível criar uma combinação saborosa em dez minutos, sem necessidade de cozinhar.

A base da receita é feita com feta, iogurte grego e temperos, que podem ser adaptados a gosto. A remolacha já vem cozida e pelada, facilitando a preparação. Para quem não aprecia a remolacha, alternativas como tomates, cenouras ou berinjelas assadas podem ser utilizadas. O prato pode ser enriquecido com legumes, ovos, salmão ou restos de frango assado, tornando-se uma refeição completa.

Versão Vegana e Sugestões de Acompanhamento

A receita também oferece uma versão vegana, substituindo o feta por tofu ou anacardos. Para o molho, basta misturar iogurte vegetal sem açúcar e levedura nutricional. A crema pode ser servida com crudités, pão pita ou torradas.

Para preparar, comece picando a cebola e deixando-a com limão e sal. Em seguida, bata os ingredientes da vinagrete até que as ervas estejam bem misturadas. Depois, processe o feta, o iogurte e o alho com água fria até obter uma crema homogênea. Sirva a crema em pratos individuais, adicione a remolacha, a cebola e as azeitonas, e finalize com a vinagrete e ervas frescas.