Huevos de Oro apresenta pratos saborosos, mas falha na finalização do principal

Experiência Mista no Huevos de Oro: Sabor e Sal na Paella

No último sábado, o restaurante Huevos de Oro, em São Paulo, proporcionou uma experiência gastronômica que mesclou sabores autênticos e um erro na finalização de um prato. Conhecido por suas tapas e ambiente que remete aos bares de tapas da Espanha, o local atraiu clientes em busca de boa comida e vinho.

O cardápio oferece uma variedade de opções, incluindo sardinhas em escabeche (R$ 29) e uma tábua de frios espanhóis (R$ 52). As tapas clássicas, como os champiñones salteados (R$ 36), são acompanhadas por uma torrada que complementa a textura e o sabor dos cogumelos. O trio de empanadas fritas de carne e sobrasada (R$ 36) também se destacou, com uma massa leve e recheio suculento.

Bebidas e Paella

Para acompanhar as tapas, um negroni jerez (R$ 39) foi escolhido, trazendo um toque delicado à refeição. A paella de frutos do mar (R$ 198), feita para compartilhar, chegou na panela com arroz bem preparado e frutos do mar no ponto certo. No entanto, o prato apresentou um problema significativo: estava excessivamente salgado, comprometendo a experiência.

O garçom informou que a cozinha estava prestes a fechar, o que pode ter influenciado na finalização da paella. O tempo de preparo, que era de aproximadamente 50 minutos, não foi suficiente para garantir a qualidade esperada.

Finalizando a Refeição

Para encerrar a refeição, os churros (R$ 22) foram uma escolha acertada. Leves e acompanhados de doce de leite ou chocolate, trouxeram um toque reconfortante ao final da experiência. Apesar do deslize na paella, a visita ao Huevos de Oro reafirma a qualidade de suas tapas e a atmosfera acolhedora que remete à Espanha.