Renascimento da uva melonera: a recuperação de uma variedade andaluza quase extinta

A uva melonera, descrita em 1807 pelo botânico Simón de Rojas, foi praticamente extinta após a devastação causada pela filoxera no final do século XIX. Em 2006, a bodega La Melonera, em Ronda, Málaga, iniciou um projeto para recuperar essa variedade, resultando na produção de um vinho inédito em quase 150 anos. Em dezembro de 2023, foram lançadas apenas 360 garrafas do vinho "Yo solo", elaborado 100% com a uva melonera.

O projeto começou com quatro sócios que uniram esforços para criar uma bodega em uma propriedade de 200 hectares, respeitando a tradição vinícola da região. A bodega produz cerca de 75.000 garrafas anualmente e oferece vinhos personalizados para os proprietários de pequenas parcelas de vinhedos. A recuperação da uva melonera envolveu a busca por exemplares silvestres, resultando na identificação de cinco plantas que foram reproduzidas em um centro de pesquisa.

Em 2022, a uva melonera foi oficialmente reconhecida e, em 2024, passou a integrar o Conselho Regulador de Vinhos de Málaga. O vinho "Yo solo" é produzido com levaduras autóctonas e fermentado em barricas, apresentando notas de sandia e um perfil leve. Com um preço de 80 euros, a produção é limitada e já está disponível em alguns restaurantes locais.

Além da uva melonera, a bodega também se dedica a outras variedades autóctonas, como tintilla de Rota e moscatel morisco. A produção de azeite e a criação de um projeto para cultivar a variedade escaña para panificação também fazem parte das iniciativas da bodega, que busca consolidar a uva melonera e expandir sua oferta de vinhos.