Descubra as melhores experiências de oenoturismo na encantadora Alsácia

Recentemente, a Alsácia, famosa por sua tradição vinícola e pela Route des Vins, recebeu novas recomendações de restaurantes, chambres d’hôtes e atividades de enoturismo. Essas sugestões visam enriquecer a experiência dos visitantes, destacando práticas como a biodinamia e menus elaborados por chefs renomados.

Entre as opções de hospedagem, o gîte Le Gourmet, localizado em Zellenberg, oferece uma vista privilegiada da Forêt-Noire e três quartos decorados com bom gosto. Em Riquewihr, os Gîtes Les Bains, situados em um edifício do século XVII, disponibilizam três apartamentos a partir de R$ 60,00 a diária.

Restaurantes em Destaque

A Cave des Grands Crus, em Guebwiller, promove degustações de vinhos acompanhadas de pratos harmonizados, com preços entre R$ 35,00 e R$ 40,00. O Winstub du Chambard, em Kaysersberg, é conhecido por sua cozinha de terroir e uma seleção de vinhos naturais.

O restaurante Thierry Schwartz, em Obernai, destaca-se pela vasta carta de vinhos, com mais de 1.700 referências. Os menus variam de R$ 45,00 a R$ 165,00. O Bouc Bleu, em Beblenheim, e o Au Vieux Porche, em Eguisheim, também são recomendados, oferecendo pratos sazonais e uma experiência gastronômica autêntica.

Atividades de Enoturismo

Para os interessados em enoturismo, a biodinamia é um tema central. Francine e Clément Klur, do vinhedo de Katzenthal, oferecem uma introdução à biodinamia, com um pacote que inclui jantar e pernoite por R$ 140,00 por pessoa. Essa prática, que vai além da agricultura orgânica, utiliza métodos naturais para cultivar uvas.

Essas novas recomendações prometem proporcionar uma experiência única aos visitantes da Alsácia, unindo gastronomia de qualidade e a rica tradição vinícola da região.