- A missão Artemis II envolve quatro astronautas: Reid Wiseman, Victor Glover e Christina Koch, da Nasa, e Jeremy Hansen, da Agência Espacial do Canadá, que vão a bordo da nave Orion; o lançamento está previsto para a noite desta quarta-feira (1).
- O cardápio foi elaborado para não usar geladeira nem fogão, com itens não perecíveis que podem ser hidratados; a tripulação terá até 189 itens diferentes, incluindo 10 tipos de bebidas.
- Entre as opções estão tortillas mexicanas, cuscuz marroquino com castanhas, quiches de vegetais, peito bovino com barbecue, pão, linguiça, macarrão com queijo, granola e castanhas.
- Há molhos e temperos variados, como mostarda, manteiga vegetal, mel, geleia e cinco tipos de molho de pimenta; as bebidas variam entre café, chá, smoothies, sidra e limonada, com necessidade de reidratar em pó. Cada astronauta pode consumir dois líquidos por dia.
- O planejamento levou em conta calorias, hidratação diária e nutrientes, mas há limitações: alguns alimentos precisam ser hidratados e dependem do sistema de água potável da Orion, que pode ficar inativo em momentos críticos como lançamento ou pouso; o cardápio foi testado em simulações.
Na missão Artemis II, quatro astronautas enfrentarão o desafio de cozinhar sem fogão e sem geladeira a caminho da Lua. Na cápsula Orion, não haverá equipamentos de refrigeração; as refeições serão não perecíveis, liofilizadas ou desidratadas, com hidratação disponível e opção de aquecimento em equipamento mínimo.
A tripulação é composta por Reid Wiseman, Victor Glover e Christina Koch, da Nasa, e Jeremy Hansen, da Agência Espacial do Canadá. A decolagem está prevista para a noite de 1º de abril, marcando a primeira missão tripulada à Lua desde a Apollo 17, em 1972.
Segundo a Nasa, a dieta foi elaborada por nutricionistas para manter calorias, hidratação e nutrientes essenciais, levando em conta também conforto e preferências individuais. O objetivo é sustentar o grupo durante o trajeto e as atividades de treino.
Cardápio na órion
Mesmo sem geladeira, o cardápio oferece variedade. Entre as opções estão tortillas mexicanas, cuscuz marroquino com castanhas, quiches de vegetais e pratos com carne. Há pães, linguiças, macarrão com queijo e saladas de manga, entre outras escolhas.
Para acompanhar, há molhos e temperos como mostarda, manteiga vegetal, mel, geleia e cinco tipos de molho de pimenta. Bebidas variam entre café, chá verde, smoothie de manga e sidra de maçã, com opções em pó para hidratação.
Cada astronauta poderá consumir até dois beverages por dia, com opções de sabor como abacaxi, cacau e morango. Doces entram no cardápio, incluindo cookies, chocolate e bolinhos, para satisfazer o paladar.
Ao todo, a NASA informa 189 itens diferentes, incluindo 10 tipos de bebidas. O planejamento contempla café da manhã, almoço e jantar, armazenados em embalagens variadas para durar dois a três dias por pessoa.
Precisão e limitações operacionais
Alimentos que exigem hidratação dependem do sistema de água potável da Orion, que pode não ficar ativo em fases de lançamento ou pouso. Nessas etapas, os astronautas usarão apenas itens prontos para consumo imediato. O preparo é realizado sob simulações para acomodar a microgravidade.
O cardápio foi definido meses antes da missão, com participação ativa da tripulação, que testou o preparo e o consumo em situações de microgravidade para verificar aceitação, sabor e facilidade de preparo.
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