Lavagem remove 96% de pesticidas de frutas, aponta estudo

Nova lavagem biodegradável, desenvolvida na Universidade de British Columbia, remove até noventa e seis por cento de pesticidas, mantendo a fruta fresca por mais tempo

Pesquisadores da University of British Columbia desenvolveram uma lavagem biodegradável para frutas.
A substância remove até 96% dos resíduos de pesticidas, sendo mais eficaz do que água ou bicarbonato de sódio.
É feita com amido derivado de milho e batata, ferro e ácido tânico, funcionando como uma “esponja pegajosa” para afastar químicos.
Além de limpar, ajuda a conservar a fruta por mais tempo, retardando o escurecimento e a perda de umidade.

Pesquisadores da University of British Columbia desenvolveram um enxaguante biodegradável para frutas que pode remover até 96% de resíduos de pesticidas. O resultado supera a eficácia de água e bicarbonato de sódio em testes realizados pela equipe.

O produto é feito a partir de amidos derivados de milho e batata, ferro e ácido tânico. Segundo os autores, ele funciona como uma espécie de esponja pegajosa, içando químicos para longe da superfície das frutas.

Além da remoção de pesticidas, os pesquisadores afirmam que o composto ajuda a manter as frutas mais frescas por mais tempo, retardando o escurecimento e a perda de umidade.

Os estudos destacam que o método é eficaz em diferentes tipos de fruta, com aplicação simples que pode ser integrada a rotinas de higiene de alimentos. A pesquisa continua para validar resultados em condições de cadeia de suprimentos.