Além da laranja: 8 alimentos com alta vitamina C

A vitamina C, conhecida como ácido ascórbico, fortalece a imunidade e está presente em alimentos além da laranja. Ela atua como nutriente essencial para o bom funcionamento do organismo.

Segundo a Dra. Letícia Lucas, o nutriente estimula a produção de células de defesa e funciona como antioxidante, protegendo as células dos radicais livres. Isso ajuda a reduzir danos e envelhecimento precoce.

Além da imunidade, a vitamina C participa da produção de colágeno, essencial para pele, tendões e vasos sanguíneos. Também ajuda na absorção de ferro de origem vegetal, melhorando a formação de células vermelhas.

Principais alimentos para obter vitamina C

1. Pimentão vermelho (1 médio): ~152 mg

2. Morangos (1 xícara): ~89 mg

3. Abacaxi (1 xícara): ~79 mg

4. Kiwi (1 médio): ~71 mg

5. Laranjas (1 média): ~70 mg

6. Couve (1 xícara, crua): ~35 mg

7. Brócolis (1 xícara, cozido): ~51 mg

8. Tomate (1 médio): ~16 mg

Ao incluir esses alimentos na alimentação, é possível alcançar a ingestão diária recomendada de vitamina C ao longo do dia, favorecendo absorção gradual. Por exemplo, combine morangos, kiwi e laranja em uma salada de manhã e inclua pimentão vermelho em refeições principais.

A vitamina C é solúvel em água, e o excesso é eliminado pela urina. Por isso, mantenha a ingestão dentro das doses diárias recomendadas e evite suplementação sem orientação médica, segundo a Dra. Letícia Lucas.