- O domínio Michèle et Patrice Rion, criado em 1990, fica na Côte de Nuits e soma nove hectares de vinhedos.
- Desde 2005, o filho Patrice Rion, Maxime Rion, está à frente do domínio, redesenhando a viticultura para o futuro.
- Inovações no modo de produção incluem novos equipamentos no chai, aposta no enforçamento (enherbement) e a retirada do sulfitage na etapa de encubagem.
- O domaine produz seus próprios porta-greffes para aumentar a resistência da vinha à seca e ajudar a região a enfrentar mudanças climáticas.
- Investimentos em sustentabilidade: hangar fotovoltaico, captação de água da chuva e redução de 300 gramas no peso das garrafas.
Dans o episódio de Domaines de Demain, Maxime Rion apresenta as inovações implementadas no Domaine Michèle et Patrice Rion para ajudar a vinha a se adaptar ao clima que vem. O foco está na atuação prática da propriedade frente às mudanças climáticas.
O domaine soma 9 hectares na Côte de Nuits, na região da Borgonha. Foi criado em 1990 por Patrice Rion, e desde 2005 é conduzido pelo filho, que repensa a viticultura do futuro.
Entre as novidades estão novos equipamentos no chai, estratégias de enporragem e a eliminação do sulfitage durante a encuvação. A iniciativa também inclui o desenvolvimento de porte-greffe próprios para enfrentar a seca.
A propriedade investe em energia e eficiência hídrica, com hangar fotovoltaico e captação de água da chuva. Além disso, reduziu o peso das garrafas em 300 gramas, contribuindo para a menor pegada de carbono.
Essa visão une modernização e memória histórica, mantendo a expressão dos terroirs da Côte de Nuits com transparência. O domaine enfatiza equilíbrio entre inovação, sustentabilidade e raízes locais.
Entre na conversa da comunidade