- Em uma organização de San Francisco, Project Open Hand, dois robôs ajudam a montar refeições para pessoas com insegurança alimentar e questões de saúde.
- Os robôs, criados pela Chef Robotics, pegam itens dos galões e depositam nas bandejas com porções precisas.
- As peças usadas variam, com os operadores podendo trocar as peças para pegar itens como salada de batata e guacamole.
- Voluntários humanos ainda participam no empacotamento, selagem das bandejas e preparação para entrega, além de cuidar da limpeza.
- Mesmo com os robôs, a Open Hand diz que continuará precisando de mais voluntários para atender cerca de 2.500 refeições por dia.
Dois robôs de uma empresa de IA para preparo de alimentos estão atuando na montagem de refeições em São Francisco. A iniciativa envolve a organização sem fins lucrativos Project Open Hand, localizada no Tenderloin, que produz kits de refeições adaptadas para pessoas com condições de saúde e insegurança alimentar.
A ação ocorre na linha de montagem da Open Hand, onde dois braços robóticos manipulam itens alimentares com precisão para compor as marmitas. Eles pegam comida de uma caixa e depositam nas travessas, com acessórios trocáveis para itens como salada de batata e guacamole.
Os robôs ajudam na seleção e na colocação de porções, mas não substituem totalmente o trabalho humano. Voluntários continuam a cozinhar, picar e embalar as refeições, além de outras funções não repetitivas. Cada dia, cerca de 2.500 refeições são montadas.
A operação envolve também um colaborador responsável pela limpeza de eventuais resíduos deixados pelos robôs. A Open Hand afirma que continuará contando com voluntários humanos para manter a produção e atender à demanda.
Robôs e voluntários
A equipe observa que, embora a mecanização aumente a eficiência, o papel humano persiste em tarefas diversas. A organização destaca a importância de voluntários para manter o fluxo de trabalho e ampliar a capacidade de atendimento.
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