A origem da folha da bandeira do Canadá é o maple; ligação com o maple syrup

A folha-de-bordo é símbolo oficial do Canadá e apareceu na bandeira em 1965.
A árvore associada é o bordo-canadense (Acer saccharum), que muda de cor ao longo do ano.
A seiva das árvores de bordo é usada para produzir maple syrup; são necessários cerca de 40 litros de seiva para obter 1 litro de xarope.
O Canadá responde por cerca de 75% da produção mundial de maple syrup; a bandeira mostra 11 pontas, embora a folha natural tenha entre 3 e 5.
Além do simbolismo, o bordo tem uso econômico e cultural no país, pela madeira resistente e pela produção de xarope.

O que é a folha da bandeira do Canadá e qual a relação com o maple syrup. A folha-de-bordo, símbolo oficial do país, está na bandeira desde 1965. A árvore associada é o bordo-canadense (*Acer saccharum*), nativa da América do Norte.

A folha representa a folha do bordo, famosa pela mudança de cor ao longo do ano. No Canadá, as folhas são verdes na primavera e no verão, assumem tons laranja, vermelho e amarelo no outono e caem no inverno.

O nome deriva do latim *acer*, que significa agudo ou duro, referência à madeira ou às pontas das folhas. Em português, o termo *bordo* tornou-se o equivalente para as espécies do gênero Acer, presentes também na Europa e na Ásia em clima frio e temperado.

Características da árvore

Ela pode variar entre arbusto e árvore grande, com alturas superiores a 30 metros em algumas espécies, além de sementes aladas chamadas sâmaras que se dispersam com o vento. Em regiões frias, prefere solos férteis, levemente ácidos e bem drenados, com umidade constante.

Dependendo da espécie, o bordo pode ser de porte moderado ou monumental, e pode viver por muitos séculos. A madeira é valorizada pela resistência, sendo usada em instrumentos musicais, mobiliário e acabamentos.

Origem do símbolo e uso histórico

Antes da adoção da bandeira em 1965, a folha de bordo já era usada como emblema por colonos franceses e ingleses no século 17 para representar a natureza local. Hoje, a folha está presente em diversos símbolos nacionais, além de ações públicas e privadas ligadas ao Canadá.

A produção de maple syrup é uma tradição associada às árvores de bordo. Em climas frios, as árvores armazenam amido no tronco e nas raízes durante o inverno; na primavera, a seiva é coletada e convertida em açúcar. Estima-se que sejam necessários cerca de 40 litros de seiva para produzir 1 litro de xarope puro.

Importância econômica e cultural

O Canadá responde por cerca de 75% da produção mundial de maple syrup, destacando-se como pilar econômico e cultural do país. A seiva, coletada entre quatro e seis semanas, gera uma fração do que a árvore pode produzir ao longo do tempo.

Outros usos da folha de bordo aparecem em símbolos nacionais: o time de hóquei Toronto Maple Leafs, a empresa Maple Leafs Foods e o Le Germain Hotel Maple Leaf Square em Toronto. A madeira do bordo é reconhecida pela nobreza e pela alta resistência, reforçando a relação entre a árvore e a identidade canadense.