Valter Longo: três horas entre jantar e dormir podem alterar ritmos circadianos

Valter Longo, especialista em longevidade, recomenda jantar pelo menos três horas antes de dormir para não alterar os ritmos circadianos.
Ele foi incluído entre as 50 principais referências mundiais na área da saúde pela revista Time e trabalha no Instituto de Longevidade da Universidade do Sul da Califórnia.
Longo desenvolveu um programa alimentar que prioriza gorduras saudáveis e vegetais, com uma dieta que imita o jejum e pode reduzir a incidência de diabetes, câncer e doenças cardíacas.
O médico afirma que adiar o jantar repetidamente sinaliza ao corpo que ele deve permanecer ativo por mais tempo, o que afeta a qualidade do sono.
O pesquisador entrevistado pela GQ contou com a participação do Dr. Adam Collins, que destaca os benefícios de prolongar o tempo entre o jantar e o café da manhã para favorecer a queima de gordura.

Valter Longo, especialista em longevidade, afirmou em entrevista à GQ que manter um intervalo de três horas entre o jantar e a hora de dormir pode alterar os ritmos circadianos e prejudicar o sono. Longo dirige o Instituto de Longevidade da Universidade do Sul da Califórnia e foi listado pela Time entre as 50 referências globais em saúde.

O pesquisador destaca que adiar o jantar repetidamente sinaliza ao corpo que ele deve permanecer ativo, o que pode impactar a qualidade do sono. Ele também apresenta um programa alimentar que prioriza gorduras saudáveis e vegetais, com um modelo que imita o jejum para reduzir riscos de diabetes, câncer e doenças cardíacas.

Em complemento, o Dr. Adam Collins, professor de Nutrição na Universidade de Surrey, reforça os benefícios de prolongar o tempo entre o jantar e o café da manhã. Segundo ele, o corpo pode entrar em uma fase mais catabólica, favorecendo a queima de gorduras e alinhando o metabolismo ao padrão desejado.

OWashington: segundo o especialista, iniciar o jantar mais cedo ajuda o corpo a chegar preparado para o sono, promovendo um descanso mais estável e menos interrupções ao longo da noite.

Fontes: entrevista à GQ, reportagem publicada pela PurePeople, com participação do Dr. Adam Collins.