Ásia evita gelo na água durante as refeições, com explicação fisiológica

Na Ásia, beber líquidos frios durante as refeições é incomum há séculos, com preferência por chá verde ou caldo em vez de água gelada.
Pesquisas sobre motilidade gástrica indicam que água gelada durante as refeições pode atrapalhar a digestão ao afetar o esvaziamento do estômago e o funcionamento dos músculos digestivos.
No Ocidente, o tema ganhou atenção pela rede social TikTok, em especial pela tendência “Chinamaxxing”, que inspira hábitos chineses, incluindo água morna.
O The New York Times destaca que a água morna se tornou moda de bem-estar online, associada a reduzir inchaço, aumentar a energia e melhorar a digestão.
O texto enfatiza a relação entre tradição fisiológica e novas práticas na internet, sem conclusões definitivas, apresentando os fatos de forma objetiva.

Na Ásia, beber água gelada durante as refeições é pouco comum hoje. O debate sobre a temperatura certa envolve tradições milenares e evidências fisiológicas recentes. A prática oriental costuma privilegiar bebidas quentes, como chá, à mesa.

Em países como a China, o cenário típico não inclui gelo na água. O que se vê é chá verde ou caldo, acompanhando as refeições há séculos. A explicação vai além de costume: há fundamentos fisiológicos por trás dessa escolha.

A temperatura da água pode influenciar a motilidade gástrica, o esvaziamento do estômago e o funcionamento dos músculos do sistema digestivo. Pesquisas atuais sinalizam impactos que merecem atenção, ante um hábito amplamente difundido no Ocidente.

Origem do debate

O assunto chegou ao Ocidente pelo TikTok, revelando uma tendência chamada Chinamaxxing, ou “Tornando-se Chinês”. Influenciadores mostram água quente como aliada da digestão, do inchaço e da energia, ampliando o interesse público.

Segundo o The New York Times, a água quente ganhou força como tema de bem-estar online. A popularização não é fruto de conferência médica, mas de redes sociais e de curiosidade sobre hábitos de vida asiáticos.

Especialistas ressaltam que a discussão envolve nuances científicas. Dados incompletos e contextos variados apontam para uma leitura cautelosa, sem descarte de evidências, que ainda está em construção.