Semente oriental barata é destaque em cálcio para ossos, dizem nutricionistas

Nutricionistas apontam o gergelim como principal fonte de cálcio, com 100 g fornecendo cerca de 825 mg, superando leite e sardinha

Imagem produzida por IA revelando os alimentos ricos em cálcio

O gergelim, semente comum na culinária oriental, é uma excelente fonte de cálcio, com cerca de 825 mg por cem gramas.
Em comparação, cem gramas de leite integral fornecem pouco mais de 100 mg de cálcio.
A sardinha, conhecida pela presença de cálcio, fica aquém do gergelim na mesma porção.
Além do cálcio, o gergelim concentra magnésio, fósforo e potássio, contribuindo para a saúde óssea e o funcionamento do organismo.
O alimento é barato e amplamente utilizado na alimentação, reforçando seu potencial como opção de cálcio.

Desde sempre associamos o cálcio ao leite. Pesquisadores destacam, porém, uma semente oriental barata que oferece cálcio e outros nutrientes, fortalecendo ossos e dentes sem depender exclusivamente do leite.

De acordo com dados de Tabela Nutricional, 100 g de gergelim fornecem cerca de 825 mg de cálcio. Em comparação, a mesma porção de leite integral soma pouco mais de 100 mg do mineral, deixando a sardinha atrás na mesma medida.

O gergelim concentra minerais como magnésio, fósforo e potássio, além de proteínas e fibras. Nutricionistas destacam que esse conjunto favorece a saúde óssea e o funcionamento do organismo, especialmente em grupos com dietas restritas.

Comparação prática e impactos na alimentação

Especialistas ressaltam que a semelhança entre formatos de consumo facilita a inclusão do gergelim na dieta. Em saladas, pães e pratos orientais, a semente pode atuar como fonte de cálcio de baixo custo.

Dados nutricionais sugerem que o consumo regular de gergelim pode complementar fontes tradicionais de cálcio. Pesquisadores destacam a importância de variar a alimentação para atender às necessidades diárias desse mineral.

Os profissionais afirmam que a escolha entre leite, sardinha ou gergelim depende de fatores como disponibilidade, custo, alergias e preferências. A orientação é buscar equilíbrio e diversidade na ingestão de cálcio.