Replay da edição do Figaro sobre inovações tecnológicas no vinho

Em 2 de julho, o Big Bang Vin discutiu se robôs produzirão vinho no futuro, em uma edição dedicada à tecnologia na enologia e na viticultura.
A atração apresentou reportagens pelas quatro regiões da França e um grande debate com convidados.
Participaram no palco Bernard Magrez, Julie Cavil, Xavier Thuizat, Julien Denormandie, Laurent David, Hervé Birnie-Scott, Adrienne de Malleray e Patricia Ortelli.
O sommelier Xavier Thuizat realizou uma performance inédita ao medir seus conhecimentos contra uma inteligência artificial para identificar um vinho misterioso.
O programa foi apresentado por Guillaume Roquette, Stéphane Reynaud, Olivia Détroyat e Yves Thréard.

O Big Bang du Figaro reuniu novidades sobre tecnologias no vinhedo. A edição de 2 de julho perguntou se robôs produzirão vinho, com reportagens pelo país e entrevistas com convidados da enologia e da inovação.

A cobertura mostrou visitas a vinícolas em várias regiões da França, explorando caminhos da viticultura do futuro. O objetivo foi compreender impactos de novas tecnologias no processo, desde cultivo até a produção de bebida.

Em um grande debate e entrevistas individuais, estiveram no palco figuras da vinicultura, inovação e política pública, discutindo riscos, oportunidades e o papel da automação na indústria.

Convidados e participação

Entre os participantes, estavam Bernard Magrez, proprietário de grandes crus; Julie Cavil, chef de cave da Krug; Xavier Thuizat, sommelier premiado; Julien Denormandie, ex-ministro da Agricultura e empreendedor de tech; Laurent David, neo-vinicultor e líder da WineTech.

Também participaram Hervé Birnie-Scott, diretor técnico da vinícola Chandon na Argentina; Adrienne de Malleray, fundadora de startup de gastrônomia tecnológica; Patricia Ortelli, enóloga conectada com o terroir da Provence.

O sommelier Xavier Thuizat realizou ainda uma apresentação inédita, desafiando uma inteligência artificial para identificar um vinho misterioso, em uma demonstração marcante da noite.

A programação contou com apresentação conduzida por Guillaume Roquette, Stéphane Reynaud, Olivia Détroyat e Yves Thréard, que conduziram debates, entrevistas e reportagens ao vivo.