- Comer uma refeição rica em gorduras antes, durante ou após beber álcool pode aumentar a absorção do álcool no estômago e exigir mais trabalho do fígado, segundo o médico generalista Jean-Luc Leymarie.
- A gordura pode irritar o estômago e facilitar a absorção de álcool, o que, somado ao consumo de bebidas, intensifica esse efeito.
- É recomendado comer antes de beber, porém com opções menos gordurosas, como féculos (massa sem molho pesado) e legumes com verduras, em porções moderadas.
- A quantidade importa: a Organização Mundial da Saúde sugere limitar-se a dois copos de vinho por dia, com pausas, para evitar desconforto.
- Caso a dose seja excedida, o corpo tende a reagir de forma pior, tornando a tolerância ao álcool menor.
Ilusão popular ou mito urbano: comer uma refeição gordurosa antes, durante ou depois de beber ajuda a enfrentar o dia seguinte. Especialistas divergem, porém a leitura atual aponta para o oposto.
O médico generalista Jean-Luc Leymarie explica que a gordura atrapalha. Segundo ele, o alimento gorduroso aumenta o trabalho do fígado, eleva a absorção no estômago e, junto com o álcool, amplia a produção de ácido e de sucos biliares.
A combinação pode irritar o organismo e tornar a digestão mais difícil. Por isso, a orientação é evitar refeições muito gordurosas nesses momentos.
Recomendações do médico
Antes de ingerir bebida alcoólica, é melhor escolher refeições com carboidratos mais simples, como massas sem excessiva gordura ou legumes com feijão. A ideia é moderar a carga digestiva.
A quantidade também importa. Segundo Leymarie, as diretrizes da Organização Mundial da Saúde recomendam até dois toques de vinho por dia, com pausas entre dias. Exceder esse limite pode dificultar a tolerância do corpo.
Atenção aos sinais do organismo: cada pessoa reage de forma diferente ao álcool, e a combinação com gordura pode intensificar desconfortos. As informações visam orientar escolhas mais conscientes.
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