A inflação dos alimentos no Brasil atingiu 7,69% em 2024, conforme aponta o Pacto Contra a Fome. Essa alta pode comprometer o consumo e aumentar o risco de insegurança alimentar nas famílias. Dados do IBGE mostram que os alimentos representaram 21,55% da cesta de consumo em dezembro, com 72,62% desse total destinado à alimentação no […]
A inflação dos alimentos no Brasil atingiu 7,69% em 2024, conforme aponta o Pacto Contra a Fome. Essa alta pode comprometer o consumo e aumentar o risco de insegurança alimentar nas famílias. Dados do IBGE mostram que os alimentos representaram 21,55% da cesta de consumo em dezembro, com 72,62% desse total destinado à alimentação no domicílio. A entidade destaca que a instabilidade nos preços afeta principalmente as famílias em situação de pobreza e grupos vulneráveis.
O Indicador Ipea de Inflação por Faixa de Renda revela que as famílias de menor renda enfrentaram as maiores pressões inflacionárias, com uma inflação acumulada de 5,02%. Em contraste, as famílias de renda alta registraram uma taxa de 4,43%. Os grupos de alimentos e bebidas, saúde e transportes foram os principais responsáveis pelos aumentos, com itens como carnes (20,8%), óleo de soja (29,2%) e café (36,9%) apresentando altas significativas.
Um estudo da Horus, que analisou 40 milhões de notas fiscais, revelou que o café teve a maior alta, com um aumento de 46,1% no preço médio, passando de R$ 36,89 para R$ 53,90 entre dezembro de 2023 e 2024. Outros produtos que também registraram aumentos expressivos incluem leite e óleo, refletindo a pressão dos custos de produção e das variações do mercado global.
A situação é preocupante, pois a disparidade entre os preços de alimentos saudáveis e ultraprocessados tende a aumentar, conforme o Pacto Contra a Fome. A entidade ressalta a necessidade de políticas públicas mais eficazes para mitigar os impactos da inflação no setor alimentício, que afeta diretamente a segurança alimentar da população.
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