O consumo de frango na Argentina ultrapassou o de carne bovina pela primeira vez na história, conforme dados da Bolsa de Cereais de Rosário. Em 2024, o consumo de frango atingiu 49,3 kg per capita, enquanto a carne bovina ficou em 48,5 kg per capita. O frango suíno também teve um consumo significativo, com 17,7 […]
O consumo de frango na Argentina ultrapassou o de carne bovina pela primeira vez na história, conforme dados da Bolsa de Cereais de Rosário. Em 2024, o consumo de frango atingiu 49,3 kg per capita, enquanto a carne bovina ficou em 48,5 kg per capita. O frango suíno também teve um consumo significativo, com 17,7 kg per capita.
Essa mudança nos hábitos alimentares é um reflexo da severa inflação que atinge o país, que apresenta índices de três dígitos. Apesar de ter registrado o primeiro superávit financeiro desde 2011 e uma melhora na nota de crédito pela Moody’s, a situação econômica ainda é crítica.
Atualmente, 53% da população argentina vive abaixo da linha da pobreza, com rendimentos domiciliares inferiores a R$ 665 por mês. Esse percentual representa um aumento de 11 pontos percentuais em relação ao ano anterior, evidenciando a crescente dificuldade econômica enfrentada pela população.
Esses dados revelam não apenas uma mudança nas preferências alimentares, mas também a necessidade de adaptação a um cenário econômico desafiador, onde o acesso a alimentos mais caros, como a carne bovina, se torna cada vez mais restrito.
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