O Camarão Del Mar abriu suas portas na Avenida Olegário Maciel 539, na Barra da Tijuca, com um investimento de R$ 4 milhões. O restaurante destaca o camarão em diversas preparações, como flambado, grelhado e empanado, e oferecerá um rodízio a partir do dia 15 de fevereiro, com preços entre R$ 79,90 e R$ 109,90. […]
O Camarão Del Mar abriu suas portas na Avenida Olegário Maciel 539, na Barra da Tijuca, com um investimento de R$ 4 milhões. O restaurante destaca o camarão em diversas preparações, como flambado, grelhado e empanado, e oferecerá um rodízio a partir do dia 15 de fevereiro, com preços entre R$ 79,90 e R$ 109,90. Os clientes poderão degustar pratos como camarão crocante com coco e gergelim, além de sobremesas como sorvete de tapioca.
Atualmente, o menu à la carte inclui opções como moqueca de peixe com camarão e risoto de camarão. Ana Bortone, idealizadora do restaurante, ressalta que o consumo de camarão no Brasil é baixo, com uma média de apenas 800 gramas por ano por pessoa, em comparação a 30 quilos de frango. O objetivo do restaurante é popularizar essa proteína, oferecendo pratos a preços acessíveis.
Durante o almoço, de terça a sexta, o Camarão Del Mar disponibiliza um menu executivo a partir de R$ 24,90, com pratos como camarão à milanesa e opções vegetarianas. As criações são assinadas pelo chef Marco Aleixo, que possui mais de 30 anos de experiência internacional. O restaurante também oferece uma carta de vinhos e drinques clássicos.
A decoração do espaço, com 650 metros quadrados, foi projetada pelo escritório Bortone Arquitetura, buscando reproduzir a atmosfera praiana do Mediterrâneo. Com elementos como bambu e palha, a paleta de cores é predominantemente terrosa, refletindo o calor e o verão carioca, enquanto toques de azul proporcionam frescor ao ambiente. Ana Bortone descreve o conceito como “um mediterrâneo com alma carioca”.
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