Bachan’s transforma receita de família em sucesso de vendas nos Estados Unidos

Justin Gill, fundador da marca de salsa barbacoa japonesa Bachan’s, enfrentou dificuldades financeiras ao lançar o produto em 2019. Ele pediu emprestados R$ 250 mil a familiares e amigos, esgotou cartões de crédito e transformou sua casa na Califórnia em um centro de distribuição. Após um início desafiador, as vendas dispararam para R$ 1,5 milhão em 2020, impulsionadas pela pandemia.

A marca, que se tornou popular durante o período de isolamento social, projeta alcançar R$ 100 milhões em vendas até 2025. Bachan’s já está presente em mais de 25 mil pontos de venda nos Estados Unidos, incluindo grandes redes como Costco e Walmart. A salsa, que se destaca por seu sabor umami e ingredientes naturais, conquistou espaço nas despensas americanas, ao lado de condimentos tradicionais.

Gill, de 43 anos, mantém a maior parte das ações da empresa, mesmo após receber investimentos significativos. Em 2021, a Prelude Growth Partners investiu R$ 4 milhões na marca, que se tornou lucrativa no ano seguinte. A injeção de capital permitiu aumentar a produção e diversificar os sabores, incluindo opções como miso e alho assado.

A popularidade de Bachan’s também foi impulsionada por influenciadores nas redes sociais. Personalidades como Bethenny Frankel e Hailey Bieber destacaram a salsa em seus canais, contribuindo para o crescimento das vendas. Gill sonha em expandir a marca para uma rede de restaurantes, embora ainda não tenha iniciado negociações.

A receita da salsa, que foi passada de geração em geração, continua a ser um diferencial. A avó de Gill, Judy Yokoyama, permanece ativa e é uma figura querida entre os fãs da marca. A trajetória de Bachan’s exemplifica como um produto familiar pode se transformar em um sucesso comercial, mesmo diante de adversidades.