Consumo de chocolate no Brasil cai devido ao aumento do preço do cacau

O Brasil celebra o Dia do Chocolate nesta segunda-feira, 7, em meio a um cenário desafiador para o consumo do doce. Em 2025, o país viu uma queda de 19% no volume de chocolate consumido, resultado da alta de 174,7% no preço do cacau em 2024. Essa situação levou os brasileiros a optarem por porções menores, refletindo uma mudança nos hábitos de compra.

Dados da Worldpanel by Numerator mostram que, embora o chocolate esteja presente em 93% dos lares brasileiros, o consumo domiciliar caiu significativamente. O valor médio por quilo subiu 17%, pressionando o orçamento familiar. A retração foi menos acentuada em unidades, com uma queda de 10%, indicando que os consumidores estão preferindo embalagens menores. Produtos com até 60g tiveram um crescimento de 2%, enquanto os tamanhos maiores recuaram 4,8%.

Mudanças nos Hábitos de Consumo

Essa mudança de comportamento atinge todas as classes sociais, especialmente consumidores acima de 40 anos e sem crianças em casa. Esses grupos, que tradicionalmente sustentavam o consumo regular, agora adotam uma postura mais cautelosa. Além disso, o chocolate começa a perder espaço para outros doces, como leite condensado e bolos industrializados, que são mais acessíveis e versáteis.

O aumento dos preços do chocolate é um reflexo da crise global do cacau e da desvalorização do real frente ao dólar, que passou de R$ 5 para R$ 5,80 em um ano. Na Páscoa de 2025, o aumento médio do chocolate foi de 18,9%, o maior em 13 anos, segundo a Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC). Essa situação interrompeu uma sequência de crescimento nas vendas que durava desde 2021.

Desafios e Oportunidades para o Setor

Apesar dos desafios, o chocolate continua sendo um item essencial nas despensas brasileiras. A penetração do chocolate nos lares aumentou de 85,5% em 2020 para 92,9% em 2024, com a frequência de consumo semanal subindo de 56% para 65%. Cada brasileiro consome, em média, 3,9 kg de chocolate por ano, o maior índice dos últimos cinco anos, conforme a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab).

O setor enfrenta o desafio de reconquistar o consumidor diante dos preços elevados e das mudanças de hábito. Inovações em formatos, ofertas acessíveis e estratégias que valorizem a experiência do consumidor são essenciais. Como destaca Yuri Parra, gerente de contas da Worldpanel by Numerator, a combinação entre alta de preços e mudanças de hábito está moldando um novo panorama para o setor de chocolates.