IBGE prevê safra de café recorde de 64,1 milhões de sacas em 2026

O IBGE projeta safra de café no Brasil em 64,1 milhões de sacas de 60 kg em 2026, alta de 3,9% frente a janeiro.
A produção aponta crescimento de 11,5% ante 2025, impulsionada pelo arábica.
A Conab estima 66,2 milhões de sacas, 17,1% acima de 2025, acima da projeção do IBGE.
A StoneX aponta safra de 75,3 milhões de sacas, maior do que as estimativas oficiais.
Arábica ficaria em 43,9 milhões de sacas (+5,6% vs janeiro); canéfora seria 20,2 milhões de sacas (+0,4% vs janeiro), mas caiu 3,7% em relação a 2025.

A projeção de safra de café do Brasil para 2026 é de 64,1 milhões de sacas de 60 kg, segundo o IBGE. A colheita deve iniciar no próximo mês, em ambiente de clima favorável às lavouras do centro-sul. O porte recorde ocorre principalmente pelo incremento na produção de arábica.

O volume representa alta de 11,5% frente a 2025, com impulso do arábica. O IBGE aponta que a safra poderá crescer apesar de variáveis climáticas pontuais nas principais regiões produtoras. A projeção está abaixo da Conab, que estimou 66,2 milhões de sacas.

Divergência entre órgãos e entreS públicos e privados

Fontes oficiais costumam ter números menores que consultorias privadas, que apontam produção acima de 70 milhões de sacas. Na quinta-feira, a StoneX estimou 75,3 milhões de sacas, destaque para o Brasil como maior produtor e exportador.

Para o arábica, o IBGE calcula 43,9 milhões de sacas, o que corresponde a alta de 5,6% em relação a janeiro. O café canéfora (robusta e conilon) fica em 20,2 milhões, aumento de 0,4% frente ao projetado em janeiro, mas recuo de 3,7% ante 2025.

Claros sobre clima e segmentos

O IBGE ressalta que o crescimento esperado decorre da produção típica de pares de anos e de clima favorável no centro-sul. Ainda assim, permanecem incertezas sobre o volume e a frequência das chuvas no primeiro quadrimestre.

A StoneX também indicou revisão para baixo na projeção de canéforas, com estimativa de cerca de 25 milhões de sacas, o que reduz o total esperado de safra frente a revisões anteriores.

Fontes: IBGE, Conab, StoneX.