Appellation Vin de Pays du Comté Tolosan recebe reconhecimento

A IGP Comté Tolosan é uma indicação regional criada em 1982, no Sud-Oeste da França, abrangendo 12 departamentos.
Os vinhos promovidos vão desde brancos e rosés até tintos, com destaque para rosés, que representam cerca de 65% da produção anual.
A produção total é de aproximadamente 157 mil hectolitros por ano, em área de 2.272 hectares, com 65% de rosés, 30% de tintos e 5% de brancos.
O terroir concentra-se no vale da bacia do Adour e do alto vale da Garonne, com clima oceânico temperado variando para influências mediterrâneas a leste, e solos sedimentares terciários e alluviais.
Principais cépages: vinhos vermelhos e rosés usem cabernet sauvignon, cabernet franc, duras, fer servadou, gamay, cot, merlot, négrette, pinot noir, syrah e tannat; brancos destacam chardonnay, chenin, colombard, gros manseng, mauzac, muscadelle, petit manseng, savignon, sémillon e ugni blanc.

O Appellation Vin de Pays du Comté Tolosan, na região Sud-Ouest, é uma IGP criada em 1982 que abrange 12 départements. Reúne uma diversidade de terroirs e cépages, com predominância de vinhos brancos na margem esquerda da Garonne e de tintos e rosés na margem direita.

A produção média anual gira em torno de 157 mil hectolitros, em 2.272 hectares. Os rosés representam 65% do volume, seguidos por vermelhos com 30% e brancos com 5%. A maior parte dos vinhos é enviada como tranquilos.

Território e clima

A IGP fica entre os Pirineus ao sul, o Massif Central ao norte e leste, e o Atlântico a oeste. O território abrange o vale do Adour e o alto vale da Garonne, com solos sedimentares terciários e alluviais quaternários. O clima é oceânico temperado, com invernos amenos e verões moderadamente quentes.

O peso da influência marítima diminui conforme se avança para o leste, onde o regime mediterrâneo traz verões mais quentes e secos. Nos pi leves das montanhas, as temperaturas podem ser mais frias no inverno.

Cepagens e estilos

Para os tintos e rosés, destacam-se cabernet sauvignon, cabernet franc, duras, fer servadou, gamay, cot, merlot, négrette, pinot noir, syrah e tannat. Nos brancos, a seleção inclui chardonnay, chenin, colombard, gros manseng, len de l’ehl, mauzac, muscadelle, petit manseng, sauvignon, semillon e ugni blanc.

Os tintos são descritos como leves, redondos e harmonizados, com frutos no nariz e na boca. Os rosés aparecem frutados e picantes, com boa frescura. Os brancos secos destacam-se pela potência aromática, com notas florais e frutadas. Os brancos mousseux apresentam fina acidez e sensação de frescor.