- O vinho de Bordeaux enfrenta crise de consumo há cinco anos e busca reconquistar mercados com várias inovações, incluindo mais vinhos brancos e novas apelações.
- Os vinhos brancos ganham participação: 13% do volume em 2025 (sem considerar vinhos doces), ante 9,3% em 2016; foi criada a apelação Médoc branco, com primeiras garrafas até o fim de abril.
- Outras ações incluem Saint-Émilion cogitando uma apelação branca e Sauternes avaliando um vinho seco; o Entre-deux-Mers passa a incluir vinho tinto, enquanto o claret retorna como vinho tinto leve.
- O vinho desalcoolizado ganha espaço e já é oferecido por grandes operadores, incluindo uma opção licoroso sem álcool de Château Sigalas Rabaud (1855).
- No plano de vendas, jovens de 25 a 45 anos são alvo por meio de eventos gastronômicos, lojas especializadas e cafés; Bordeaux terá stand na feira Vinitaly, em Verona, em abril para mostrar mudanças de mercado.
O vinho de Bordeaux anunciou uma série de inovações para reconquistar mercados perdidos após cinco anos de crise. A apresentação, em Paris, mostrou medidas que vão desde ampliar a oferta de vinhos brancos até criar novas áreas de produção, com foco na recuperação de demanda.
Segundo Bernard Farges, presidente do CIVB, o setor enfrenta queda de consumo, recuo de mercados-chave na China e nos Estados Unidos, além de uma redução no interesse pelo vinho tinto. As medidas envolvem ajustes estruturais, cortes de produção e ações para atrair novos consumidores.
Entre as mudanças em curso, destaca-se o aumento de vinhos brancos, a criação de uma nova AOP Médoc branco e a venda de vinhos por taça. A partir de abril, o Médoc branco deve ter as primeiras garrafas no mercado, com expectativa de alcançar 500 hectares nos próximos anos.
Novos rótulos e mercados
A criação da AOP Médoc branco visa valorizar terroir e oferecer preços entre 15 e 30 euros. Outras regiões: Saint-Émilion avalia branco; Sauternes avalia um branco seco; e o Entre-deux-Mers passa a incorporar o vermelho, além de reforçar o claret, um rosé de forte identidade.
O vinho desalcoolizado aparece como aposta de inovação, com produção de grandes operadores e até um exemplar de alto prestígio de 1855, o Château Sigalas Rabaud, lançando um liquoreux sem álcool. A tendência busca ampliar o alcance entre consumidores que buscam opções com menos teor alcoólico.
Comercialização e alcance
No plano de mercado, a ideia é atingir jovens de 25 a 45 anos por meio de eventos gastronômicos, varejistas especializados e ações em cafés. Pela primeira vez, Bordeaux terá um stand na feira Vinitaly, em Verona, em abril, para apresentar mudanças de abordagem ao público italiano e, sobretudo, aos consumidores americanos presentes.
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