- A vinícola Casa Solís, do grupo Félix Solís Avantis, opera desde 2024 no Vale de Cachapoal, no Chile, marcando a primeira winery da empresa fora da Espanha.
- O projeto combina capacidade de escala com foco na expressão do terroir, investindo em estilos de clima frio como Chardonnay e Pinot Noir.
- A aposta chilena inclui a linha Aires de Casablanca, desenvolvida no Vale de Casablanca para wines com pureza, frescor e menor uso de carvalho.
- A abordagem valoriza tecnologia como ferramenta de precisão, mantendo o início do trabalho na vinha para garantir qualidade de fruta.
- O objetivo é equilibrar origem e mercado global, mantendo identidade chilena e wines acessíveis internacionalmente, sem perder a expressão regional.
Casa Solís firma presença no Chile com a inauguração da Vinícola Viña Casa Solís, primeira unidade fora da Espanha do grupo Félix Solís Avantis. Localizada no Vale de Cachapoal, a produção é voltada a estilos de clima frio, como Chardonnay e Pinot Noir, com foco na expressão do terroir.
A operação, recém-aberta em 2024, nasce de décadas de atuação internacional em produção e distribuição. A proposta é exportação com estilo próprio, combinando escala e controle de qualidade, utilizando tecnologia como ferramenta para manter a pureza das variedades.
Francisco Rodríguez Carballo, gerente-geral no Chile, destaca que o trabalho começa na vinha. A equipe busca reduzir tempos de descarga e processamento para preservar o caráter natural das uvas e evitar oxidação.
Guillermo Sánchez Martínez, enóólogo-chefe, informa que a tecnologia serve para precisão, não intervenção. A gestão de vinhedos envolve poda, colheita e equilíbrio de frutos, com controle de maceração, prensagem pneumática e fermentações rápidas para melhor expressar as variedades.
Na prática, a vinícola avança com vinhos de Chardonnay e Pinot Noir com expressão de Casablanca. A ideia é evitar carvalho, destacando acidez, fruta fresca e estrutura delicada, refletindo o terroir da região.
Através da linha Aires de Casablanca, Casa Solís aposta em vinhos mais diretos, com foco na pureza e na vivacidade. A equipe ressalta que a Casablanca está ganhando reconhecimento como origem de vinhos terroir-driven, com identidade regional.
O desafio é equilibrar origem com demanda global. A relação com Félix Solís Avantis confere alcance e consistência, sem perder a identidade chilena. O objetivo é manter o estilo reconhecível mundialmente, aliado à autenticidade local.
Sánchez Martínez afirma que o equilíbrio vem da moderação na vinificação. A prioridade é refletir o vinhedo, com práticas sustentáveis e intervenção mínima na fermentação, para wines acessíveis internacionalmente, porém enraizados no Chile.
A Casa Solís, com base em Chile, representa uma visão mais precisa e menos ostentatória, acrescentando ao mercado local uma offered de terroir bem definido. O projeto enfatiza controle, tecnologia responsável e expressão regional consistente.
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