Como a Chobani tornou o iogurte grego um item básico nos EUA

Ulukaya, 53 anos, é fundador e CEO da Chobani e a empresa tem sede no SoHo, em Manhattan.
Ele tem dificuldade para dormir; um especialista em sono disse que o cérebro dele não para, mesmo com várias xícaras de café diárias.
Ulukaya imigrou da Turquia para os Estados Unidos em 1994, aos 22 anos, depois de ter passado uma noite em cárcere por registrar abusos contra curdos.
Em 2005, ele usou um empréstimo de 800 mil dólares do Small Business Administration para comprar uma fábrica de iogurte em upstate New York.
Dois anos depois, em 2007, o iogurte grego da Chobani chegou ao mercado.

Hamdi Ulukaya, fundador e CEO da Chobani, ainda busca entender por que não dorme bem. Em visita aoquartel-general da empresa no SoHo, em Nova York, ele conversa com um especialista em sono sobre a relação entre cansaço e hábitos diários, incluindo o consumo de café preto.

O executivo de 53 anos admite que bebe várias xícaras ao dia, parte de um hábito que veio junto de investimentos na La Colombe Coffee Roasters. Embora tenha três filhos pequenos, ele suspeita de apneia do sono, diagnóstico que o consultor de sono desdobra, dizendo que a mente dele permanece ativa.

Para quem conhece a trajetória de Ulukaya, a energia parece acompanhar a história de vida dele, que simboliza o sonho americano. Ele imigrou da Turquia para os Estados Unidos em 1994, aos 22 anos, após passar uma noite em custódia policial por registrar abusos de direitos humanos em um jornal que fundara.

Trajetória de Ulukaya

Em 2005, com um empréstimo de 800 mil dólares do Small Business Administration, Ulukaya adquiriu uma fábrica de iogurte que a Kraft Foods estava vendendo no interior de Nova York. Dois anos após a aquisição, o iogurte grego da Chobani fez sua estreia no mercado, marcando o início da expansão que levaria a empresa a alcançar receitas bilionárias.

A história do empresário também envolve investimentos estratégicos, como a compra integral da La Colombe em 2023, além de apoiar projetos esportivos de seu clube favorito em Istambul, reforçando o perfil de investidor ativo e que busca ampliar atuação além do setor de laticínios.