Valorização do boi gordo atinge um dos maiores patamares dos últimos anos

Valorização do boi gordo atinge patamar recorde, impulsionada pela demanda externa; preço no atacado sobe e favorece o boi macho

Com avanço de 45% em dois anos, preço da carne bovina no atacado atingiu valor recorde

O preço da carne bovina no atacado subiu 45% em dois anos, atingindo valor recorde neste ano.
O boi gordo tem se valorizado mais do que a vaca, segundo Thiago Bernardino, coordenador de pecuária do Cepea.
O aumento das vendas externas tem contribuído para esse cenário de alta.
Embora haja registros de febre aftosa na China, não há impacto imediato esperado nas exportações brasileiras.
A forte demanda externa leva a indústria a buscar boi macho jovem com mais carne, contribuindo para a diferença entre os preços do boi gordo e da vaca.

O preço da carne bovina no atacado atingiu valor recorde neste ano, com o boi gordo valorizando-se mais que a vaca. A leitura é de incremento de 45% em dois anos, segundo o Cepea.

Thiago Bernardino, coordenador de pecuária do Cepea, aponta que o aumento das vendas externas tem contribuído para esse cenário de alta. A relação entre demanda externa e oferta interna sustenta a valorização.

Segundo ele, mesmo diante de casos de febre aftosa na China, ainda há controle suficiente para evitar impactos imediatos nas exportações brasileiras. A avaliação é de curto prazo.

Demanda externa e perfil do animal

A demanda internacional mais robusta incentiva a indústria a buscar boi gordo, jovem e com maior teor de carne, para melhorar o rendimento nos cortes. Esse comportamento eleva a diferença entre preço do boi gordo e da vaca.

A tendência, conforme analistas, deve permanecer diante de fatores de oferta e competitividade brasileira no mercado global. Acompanhe as últimas atualizações da RECORD NEWS para mais detalhes sobre o tema.