IWSR: 2035 deverá trazer mudanças significativas para o setor de bebidas global

A demanda global de bebidas alcoólicas deve cair por seis anos até 2031, quando a tendência deve se manter estável, chegando a uma perda total de volume de cerca de 1% ao longo da década.
A partir de 2031, a projeção aponta recuperação próximo ao nível de 2025 em 2035, com a geração de equilíbrio impulsionada pela readequação do mercado e pelo aumento da population de maior idade para consumo.
O estudo aponta mudança regional: o mercado se desloca de China, América do Norte e Europa para Índia, América do Sul e África, com variações por volume de porções consumidas.
Em porções globais, 2035 tende a marcar quedas para China (-19% frente a 2025), Estados Unidos (-18%), Japão (-15%), Alemanha (-14%) e Reino Unido (-13%), enquanto México, Vietnã, Colômbia e Índia devem crescer (respectivamente +13%, +15%, +26% e +38%).
As bebidas prontas para beber (RTDs) devem manter forte crescimento, com alta prevista de +17% no próximo década, e o RTD já apresenta avanço de 3% na comparação 2024–2025.

A indústria global de bebidas alcoólicas deve sofrer mudanças significativas até 2031, com volumes globais em queda, conforme estudo da IWSR. A retomada gradual é prevista para 2035, mantendo uma redução total de cerca de 1% no decênio. Além disso, o crescimento de RTDs sinaliza a evolução do comportamento do consumidor, segundo a pesquisa.

A projeção faz parte do levantamento anual da IWSR e já inclui dados confirmados de 2025 e as primeiras previsões de 10 anos para 160 mercados monitorados. O recuo inicial é visto como reflexo de uma curva de estabilização a partir de 2031, impulsionada por equilíbrio de mercado e aumento da população de maioridade.

Rebalanceamento

O estudo aponta que o mercado global passa por uma realocação, com menor participação de China, América do Norte e Europa e maior presença de Índia, América do Sul e África. A mudança fica evidente ao analisar o consumo por porções, com variações entre categorias.

Em 2035, as porções de bebidas no China devem cair 19% frente a 2025. Nos EUA, Japão, Alemanha e Reino Unido, quedas entre 13% e 18% são projetadas. Por outro lado, México, Vietnã, Colômbia e Índia devem registrar alta de 13% a 38%.

Moderação

A pesquisa indica continuidade da tendência de moderação, causada por estilo de vida ou fatores econômicos. Ognição aponta redução de cerca de 0,5 litro de álcool puro por habitante até 2035.

Mesmo com a queda, o aumento da população em idade de consumo deve sustentar o mercado. A IWSR estima que, em 2035, o volume total global fique apenas 1% abaixo do registrado em 2025.

Desempenho por categoria

Globalmente, a cerveja tende a recuar 1% entre 2025 e 2035. O vinho é o mais impactado, com queda prevista de 14%, enquanto o público de destilados deve registrar perda de cerca de 2% no mesmo período. Os RTDs continuam em ascensão.

A IWSR também atualizou dados de 2025 para todos os 160 mercados, registrando queda de 2% no volume total de bebidas alcoólicas de 2024 para 2025. Entre as grandes categorias, cerveja caiu 2%, vinho recuou 5% e destilados, 3%. Já os RTDs cresceram 3%.

O que esperar até 2035

Espera-se que os RTDs apresentem crescimento expressivo, com previsão de alta de 17% no volume ao longo da próxima década. A tendência de mudança de preferências e o ajuste demográfico deverão moldar o cenário global de consumo de bebidas alcoólicas.