Delicie-se com entradinhas e sobremesas de pizzaria para preparar em casa

São Paulo, reconhecida como uma das maiores consumidoras de pizza do mundo, não se destaca apenas por suas redondas. A cidade também é famosa por suas entradas e sobremesas italianas, que complementam a experiência gastronômica. Recentemente, foram divulgadas sete receitas que podem ser facilmente preparadas em casa, trazendo o clima de pizzaria para a mesa.

Entre as sugestões, a bruschetta da pizzaria Veridiana é um clássico. Feita com pão italiano tostado, alho, azeite, tomate fresco e manjericão, essa entrada é simples, mas depende da qualidade dos ingredientes. O tortano, um pão recheado com linguiça, é outro destaque, ideal para acompanhar uma cerveja enquanto a pizza assa.

Entradas Irresistíveis

A caponata, típica da Sicília, é uma mistura de berinjela, tomate, cebola e azeitonas, cozida lentamente. Versátil, pode ser servida como antepasto ou acompanhamento. Já a salada caprese, também da Veridiana, combina tomate, mussarela de búfala e manjericão, regados com azeite e sal, podendo ser incrementada com pesto caseiro.

Os crostinis, fatias de pão tostado com coberturas frescas, são uma excelente opção para abrir qualquer refeição. Na pizzaria Di Bari, eles são servidos com combinações simples que agradam a todos. O calzone da La Braciera, recheado com burrata e pesto de tomate seco, é uma escolha que promete surpreender.

Sobremesas Tradicionais

Para finalizar a refeição, as sobremesas italianas não podem faltar. O cannoli, tradicional da Sicília, é feito com massa crocante e recheio de ricota. A versão com Nutella, popular na Pizza da Mooca, traz um toque moderno e irresistível. Essas receitas não apenas enriquecem o cardápio, mas também proporcionam uma experiência completa de sabor e tradição italiana em casa.