- O chef Alex Corrêa, do L’Unico Restaurante, em Porto Alegre, indica cinco lugares que gosta de visitar na cidade, incluindo culinárias japonesa, oriental, polonesa e padaria artesanal.
- Daimu, no Moinhos de Vento, oferece sushi tradicional japonês com peixe fresco; almoço por R$ 159 (segunda a sexta) e R$ 185 (sábados e feriados).
- Otro Bar, no Bom Fim, mistura gastronomia oriental e brasileira; opções como bao e ramens, com disponibilidade terças e quartas.
- Polska Restaurante, em Santa Cecília, serve comida polonesa com pratos como Filet w Sosie Mysliwskim, Kotlet Twardowski e Pierogi; atende de quarta a sábado no jantar e domingos ao almoço.
- Massa Madre, com unidades na Cidade Baixa e no Moinhos de Vento, é padaria artesanal de fermentação natural, famosa pelo croissant de amêndoa e outras viennoiseries; horários variam por unidade.
- Makoto, no Bordaza Shopping, é japonês idealizado pelo chef Makoto Okuwa, com presença internacional e foco na frescura do peixe; funciona no almoço e jantar, com unidade brasileira desde 2019.
O chef Alex Corrêa, à frente do L’Unico Restaurante, em Porto Alegre, revelou cinco casas que gosta de frequentar na capital gaúcha. A lista foi publicada para a coluna CNN Viagem & Gastronomia, destacando opções de culinárias diversas, de japonesa a polonesa, além de uma padaria de inspiração francesa.
Corrêa acumula mais de 20 anos de atuação internacional, com passagem por França, Itália, Tailândia, Espanha, Peru e Argentina. De volta ao Brasil, ele busca unir tradição italiana aos sabores do sul do Brasil, marcando presença na cena gastronômica de Porto Alegre.
Daimu
O Daimu, no bairro Moinhos de Vento, é conhecido por um sushi tradicional japonês e ingredientes sempre frescos. O chef Emerson Yoshimitsu Miyamoto garante variedade de peixes e execução cuidadosa.
O restaurante oferece almoço pela manhã com sequência de pratos por R$ 159 de segunda a sexta, e R$ 185 aos sábados e feriados. Fica na Rua Dinarte Ribeiro, 169, com atendimento de segunda a quinta, 11h-14h30 e 18h30-22h30; sexta, 11h-14h30 e 18h30-23h; sábado, 11h30-15h e 18h30-23h. Domingo fechado.
Otro Bar
Situado no Bom Fim, Otro Bar mescla gastronomia oriental e brasileira, em um ambiente descontraído. O cardápio inclui bao, hambúrgueres e ramens, com o bao cozido no vapor e recheios variados.
O funcionamento ocorre terça a quinta, 18h-0h; sexta e sábado, 18h-0h15. Fica na Rua Vasco da Gama, 667, telefone (51) 99522-2475, com informações adicionais no Instagram.
Polska Restaurante
O Polska é um restaurante familiar no Santa Cecília, dedicado à culinária polonesa e à cultura do país. O cardápio é farto, com pratos como Filet w Sosie Mysliwskim, Kotlet Twardowski e Pierogi.
Funciona de quarta a sábado, 19h-23h, e sábado e domingo, 12h-15h. Endereço: Rua João Guimarães, 377. Informações disponíveis no Instagram.
Massa Madre
A Massa Madre é uma padaria artesanal com fermentação natural e viennoiserie. Entre os itens, croissants de amêndoa, tuile de coco e pão da casa. A rede tem duas unidades: Cidade Baixa e Moinhos de Vento.
Unidades: Cidade Baixa, Rua Joaquim Nabuco, 19, funcionamento ter-sex 9h-19h, sáb 9h-19h; Moinhos de Vento, Rua Marques do Pombal, 316, horários ter-sáb 8h30-19h e dom 9h-14h. Contato e novidades pelo Instagram.
Makoto
Makoto Okuwa comanda o Makoto, que chegou a Porto Alegre vindo de uma expansão internacional. A casa, instalada no Bordaza Shopping, privilegia design elegante e pratos de peixe com execução precisa. A rede também tem unidades em Miami, Vail e Madri; no Brasil, já havia operações em São Paulo desde 2019.
Endereço em Porto Alegre: Bordaza Shopping, Alameda Alceu Wamosy, 91, Três Figueiras. Horários: almoço segundas a quinta, 11h30-15h; sextas a domingos, 11h30-16h; jantar segundas, 18h-22h30; terça a sábado, 18h-23h; domingo, 18h-22h30. Contato: (51) 9510-6550. Mais informações pelo Instagram.
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