- 14 de abril é o Dia do Tannat no Uruguai, data oficializada pelo Instituto Nacional de Viticultura em homenagem a Pascual Harriague, pioneiro da uva no país.
- O Tannat nasceu na França, mas no Uruguai encontrou clima úmido e influência atlântica que suavizam seus taninos, tornando-o a principal variedade do país.
- Hoje o Tannat representa cerca de um quarto das plantações uruguaias, oferecendo desde vinhos jovens sem madeira até rótulos estruturados que amadurecem por mais de uma década, além de rosés, pét-nats e espumantes.
- Entre os vinhos premiados pelo Decanter World Wine Awards, destacam-se: Colomé, El Camino, Calchaquíes, Salta 2023 (Colomé) com ouro e 95 pontos; Cerro da Cruz, Assemblage, Campanha Gaúcha 2022 (Brasil) com prata e 90 pontos; Mont d’Oraàs, Villa Bys, Béarn 2020 (França) com ouro e 96 pontos.
- No Uruguai, além de Garzón Reserva 2023 (ouro, 96 pontos) e Viña Edén Eternamente Presente Tannat-Chardonnay Maldonado 2024 (ouro, 95 pontos), outros rótulos nacionais também aparecem entre os premiados, reforçando o papel da uva no cenário global.
Uruguay celebra no dia 14 de abril o Tannat Day, em reconhecimento à uva que ganhou status de símbolo nacional. O evento ressalta a importância histórica de Tannat para o país, especialmente no clima úmido e atlântico de Salto, onde a variedade se desenvolveu com maior maciez e vivacidade.
A história começa com Pascual Harriague, que plantou a primeira vinha comercial de Tannat no final do século XIX. Ele buscava colocar o Uruguai no mapa mundial do vinho e, mesmo com falhas iniciais, perseverou até encontrar no Tannat a variedade capaz de consagrar a viticultura local.
Harriague faleceu em 14 de abril de 1894, mas seu legado permanece em vinhedos uruguaios. Em homenagem, o Instituto Nacional de Viticultura decretou 14 de abril como Tannat Day. A celebração saiu do Uruguai e ganhou atenção internacional ao longo dos anos.
Basque roots, Atlantic soul
Uruguai sempre teve potencial internacional, apesar do tamanho da população. O país abriga 3,5 milhões de habitantes e está entre Argentina e Brasil. A viticultura ganhou destaque com Tannat, que se adaptou ao clima úmido e aos solos argilosos, ajudando a colocar o Uruguai no mapa do vinho.
A uva nasceu nos Pirenéus, próximo à Madiran, na França. O nome Tannat faz referência ao teor de taninos, o que, no país europeu, exigia envelhecimento longo e blends com Cabernet Sauvignon ou Cabernet Franc para suavizar o conjunto.
No Uruguai, clima e luz do sol promoveram uma expressão mais suave de Tannat, com taninos menos agressivos, frutas escuras mais maduras e uma sensação de frescor que falta em grande parte das vinhas francesas.
A grape of many faces
Mais de 150 anos de prática ensinam aos produtores uruguaios a manejar a estrutura do Tannat com macerações leves, uso cuidadoso de barris e intervenção mínima. Hoje, a variedade representa cerca de um quarto de todo o plantio.
Produtores locais elaboram desde tintos sem madeira até vinhos estruturados com potencial de envelhecimento superior a uma década. Há ainda rosés, pét-nats e espumantes à base de Tannat, mostrando a versatilidade da variedade.
Enquanto isso, na França, uma nova safra de vinicultores redescobre o Tannat com toque mais leve, e plantações aparecem no Brasil, Califórnia e outros lugares. O Uruguai permanece como o coração da uva.
O que o Tannat oferece em degustação
Corpo cheio é a marca recorrente. Sabor típico: amora-preta, ameixa, cereja negra, com notas de couro, alcaçuz, pimenta e ervas secas. Países de destaque: Uruguai e Madiran, França. Pode lembrar Cabernet Sauvignon, Mourvèdre ou Petite Sirah.
Combina com carnes vermelhas grelhadas, churrasco, ensopados ricos e queijos curados. estilos jovens sem madeira são mais fáceis de beber; versões envelhecidas oferecem complexidade por anos.
Uruguay: vinhos premiados
Bodega Garzón, Reserva 2023, conquistou ouro com notas de amora, florais vermelhos e toque balsâmico; álcool 14%. Altos de José Ignacio apresentou reserva 2023 com perfil floral, frutos pretos e taninos maduros; álcool 14%.
Viña Edén, Eternamente Presente Tannat-Chardonnay (Maldonado, 2024), recebeu ouro com frutas silvestres, tabaco e acidez elegante; teor alcoólico 12,5%. Altos de José Ignacio ficou com prata, 92 pontos, destacando fruta fresca e leather notes; álcool 14%.
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