- O Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2026 traz 44 restaurantes na categoria Bib Gourmand, que indica gastronomia de qualidade a preços acessíveis.
- Pela primeira vez na América Latina, restaurantes do Brasil aparecem com três estrelas; Tuju, do chef Ivan Ralston, e Evvai, de Luiz Filipe Souza, alcançaram a honraria máxima.
- A lista Bib Gourmand inclui restaurantes no Rio de Janeiro e em São Paulo, com Cuia, no centro de São Paulo, entre os selecionados.
- Entre as novidades na lista estão Koral (Rio), Jiquitaia, Ping Yang Thai Bar & Food, Taboa Cozinha Artesanal e Tanit (novidades em suas respectivas cidades).
- Veja a relação completa e os restaurantes escolhidos na edição de 2026 da Michelin para Rio de Janeiro e São Paulo.
A Michelin divulgou nesta semana a seleção Bib Gourmand para o Guia Rio de Janeiro & São Paulo 2026, destacando restaurantes que oferecem gastronomia de qualidade a preços mais acessíveis. Pela primeira vez na América Latina, o conjunto de escolhas reforça o cuidado com oferta equilibrada entre técnica e custo. Entre os nomes, há o Cuia, no centro de São Paulo, que integra a lista de 44 estabelecimentos.
O Bib Gourmand surge como prêmio voltado a menu acessível, sem abrir mão da qualidade. O anúncio também revelou a presença de restaurantes com duas estrelas, uma estrela e novas categorias, ampliando o panorama da gastronomia brasileira na edição 2026. Além disso, a relação inclui novidades em ambas as cidades.
Rio de Janeiro
Artigiano, Brota, Didier, Koral (novidade), Maria e o Boi, Miam Miam, Pici Trattoria, Sult.
São Paulo
A Baianeira – MASP, A Casa do Porco, AE! Cozinha, Balaio IMS, Banzeiro, Barú Marisquería, Brasserie Victória, Capim Santo, Cepa, Clandestina, Komah, Cora, Corrutela, Cuia, Ecully, Fitó, Jacó, Jiquitaia (novidade), Kotori, Le Bife, Manioca, Manioca da Mata, Manioca JK (novidade), Mocotó Vila Leopoldina, Mocotó Vila Medeiros, NOMO, Petí Gastronomia, Ping Yang Thai Bar & Food (novidade), Più Higienópolis, Più Pinheiros, Shihoma Pasta Fresca, Taboa Cozinha Artesanal (novidade), Tanit (novidade), The Kith, Tordesilhas, Zena Cucina.
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