- O painel tasting avaliou 65 vinhos Picpoul de Pinet, com 3 classificados como Outstanding e 31 como Highly recommended.
- Os resultados mostraram diversidade de estilos, mantendo o frescor característico; o Reino Unido respondeu por mais de 55% das exportações de 9,14 milhões de garrafas em 2025.
- A ideia de Patience trouxe vinhos mais ricos e com potencial de guarda, ampliando o leque além do estilo tradicional, com alguns exemplos impressionantes e outros menos frescos.
- A garrafa Neptune recebeu redesign: agora pesa 420 g, redução de 22% nas emissões de carbono e possibilidade de empacotamento maior por palete; quase 80% da produção usa esse formato.
- Em safras, 2024 teve mais vinhos apresentados (43), enquanto 2025 teve 18; sete de 2025 ficaram abaixo de 86 pontos, mas produtores certificados ( Haute Valeur Environnementale ou orgânicos) destacaram melhoria na qualidade.
O painel de degustação avaliou 65 Picpoul de Pinet, com foco em textura, sabor e frescor. Entre os resultados, 3 vinhos receberam a classificação Outstanding e 31 foram Highly recommended. O conjunto mostrou variedade e consistência dentro de um estilo perene.
A prova destacou que a imagem do Picpoul de Pinet continua associada à acidez cítrica, salinidade e vivacidade. A avaliação apontou novidades em estilos, com a introdução de estilos mais ricos, como o projeto Patience, que ampliou a faixa de envelhecimento e complexidade dos vinhos.
A distribuição de notas foi: 0 Exceptional, 3 Outstanding, 31 Highly recommended, 17 Recommended e 14 Commended. O equilíbrio entre frescor e expressão de fruta permaneceu central para o conjunto, ainda que surjam exemplos mais robustos.
Patience: evolução de estilo no Picpoul
O lote avaliado mostrou vinhos com maior potencial de guarda, resultado de colheitas tardias e amadurecimento em lees, mantendo a identidade marinha da região. A mudança amplia o leque sem abandonar a assinatura do Picpoul.
A discussão entre estilos reforça a diversidade existente, com produtores confiantes para explorar criatividade, sem perder a relação com a frescura característica. A blindagem de qualidade permanece, segundo avaliadores.
Em adega, qualidade continua alta
A safra 2024 predominou, com 43 vinhos, frente a 18 de 2025. Sete 2025 pontuaram abaixo de 86, e seis apresentaram tonalidade rosada, possivelmente por altas temperaturas. Mesmo assim, várias amostras 2025 mantiveram vivacidade e acidez.
Os produtores investem em saúde da vinha e certificação ambiental, o que tende a elevar a qualidade geral das safras. Três vinhos no topo atingiram perfis distintos de sabor e textura, mantendo o caráter marinho.
Embalagem e impacto ambiental
A DENOMINAÇÃO Picpoul de Pinet lançou uma garrafa verde com design inspirado no Neptune, com peso reduzido a 420 g. A mudança resulta em queda de cerca de 22% nas emissões de carbono na produção e facilita o empilhamento logístico.
A nova garrafa pesa 120 g a menos que a versão anterior, beneficiando também o transporte. Embora o uso da garrafa Neptune seja opcional, quase 80% da produção é nela engarrafada.
Harmonização e sugestões de serviço
A proposta de pairing continua clara: ostras da lagoa de Etang de Thau permanecem a referência, especialmente para vinhos mais simples. Vinhos mais estruturados harmonizam com frutos do mar grelhados, sopas de peixe ao estilo provençal e caldeiradas.
Para o público em geral, o Picpoul de Pinet continua sendo opção versátil para pratos que valorizam acidez e frescor, incluindo saladas com molhos ácidos e pratos de peixe em preparos variados.
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